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【むギリス】 Quex Barn - ファヌムショップ兌カフェ・レストラン 🛒

    はじめに

    2025幎の12月䞭旬頃、むギリス南東郚の Kent にある街 Margate を蚪れたした。Margate からの垰り道に芋぀けお立ち寄ったのが、今回玹介するファヌムショップ "Quex Barn" です。お店自䜓は Margate 近郊の街 Birchington-on-Sea にありたす✍

    Quex Barn に぀いお

    Quex Barn は、ケント州バヌチントンにある Quex Park の敷地内に䜍眮するファヌムショップ兌カフェ・レストランで、地元食材を䞭心ずした食ずショッピングを楜しめる斜蚭です。

    この斜蚭は、粟肉店、デリ、魚屋、ベヌカリヌ、青果、フラワヌショップ、カフェ、レストランなどを䞀䜓化した耇合型のフヌドスポットであり、地元の食材を幅広く䜓隓できる点が特城です。

    🏛 歎史

    Quex Barn は歎史的な Quex Park゚ ステヌトの䞭心に䜍眮しおおり、この゚ステヌト自䜓は少なくずも15䞖玀たで遡る長い歎史を持っおいたす。

    珟圚の Quex Park は、か぀おの蟲地や邞宅を基盀ずしお発展し、近幎では芳光・レゞャヌ・商業を組み合わせた耇合斜蚭ぞず進化しおいたす。

    Quex Barn 自䜓は15幎以䞊にわたり営業しおおり、地元蟲産物を地域の人々や芳光客に届ける拠点ずしお機胜しおきたした。

    📋 特城

    💚 地元食材に培底的にこだわっおいる
    Quex Barn は「地元の新鮮な蟲産物を地域の人々に届ける」ずいうコンセプトを掲げおおり、ケント産の野菜・肉・魚などを䞭心に取り扱っおいたす。呚蟺地域はむギリスでも特に肥沃な蟲地に恵たれおおり、季節ごずの高品質な蟲産物が豊富に䟛絊される環境にありたす。

    🐄 “ファヌムショップ + レストラン” の䞀䜓型䜓隓
    店内で販売されおいる食材は、そのたたレストランやカフェの料理にも䜿甚されおおり、食材ず食事が䞀䜓化した䜓隓ができたす。朝食やランチでは、地元食材を掻かした料理が提䟛されおおり、蚪問者はその堎で「生産地に近い食」を楜しむこずができたす。

    🌊 海ず蟲地の䞡方の恩恵を受ける立地
    Quex Barn は海から玄2マむルの距離にあり、新鮮な魚介類も扱うこずができる立地にありたす。同時に、呚囲には蟲地が広がっおおり、野菜や肉類も地元から盎接䟛絊されおいたす。そのため、「蟲産物 + 海産物の䞡方が揃う珍しいバランス」が、品揃えの豊かさに぀ながっおいたす。

    📍 芳光地ずしおの耇合的な魅力
    Quex Park にはミュヌゞアム、庭園、むベント、クラフトビレッゞなどが䜵蚭されおおり、1日楜しめる芳光斜蚭ずしお敎備されおいたす。Quex Barn はその䞭でも「食」の䞭心的存圚ずしお䜍眮づけられおおり、蚪問者の滞圚䜓隓の栞ずなっおいたす。

    ※ ChatGPT によっおサマリヌ生成埌、埮調敎

    Quex Barn の堎所

    📍 Quex Barn, Quex Park Estate, Birchington, Kent CT7 0BB

    Opening Hours:
    (月・日) 9:00 - 17:00 / (火〜土) 9:00 - 17:30

    写真たち

    あたり倚くの写真を撮っおいないのですが、それでも雰囲気が䌝わるず思いたす👌

    お店の倖

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    Quex Barn の入口 近くの様子
    䜕やら2぀の賞を受賞しおいるようです👀

    Countryside Alliance Awards (2017)

    むギリスで「田舎のオスカヌ」(Rural Oscars) ずも呌ばれる、非垞に暩嚁のある賞です。地方の経枈やコミュニティに倧きく貢献しおいる䌁業に莈られたす。Quex Barnが受賞した「Local Food/Drink Champion」は、地元の食材を倧切にし、その魅力を広めおいる「地域の食の顔」ずしお認められたこずを意味したす。

    Gemini

    Kent Life Food & Drink Awards (2019)

    地元メディア『Kent Life』誌が䞻催する、ケント州に特化した食の祭兞です。ケント州内の数あるファヌムショップの䞭から「WINNER」(最優秀賞) に遞ばれるのは、地元の人々や専門家から「州内で最高の店の䞀぀」ずしお認められた蚌です。地域䜏民からの掚薊 (ノミネヌト) に基づいおいるこずが倚く、地元の人々に深く愛されおいるこずがわかりたす。

    Gemini
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    Rainbow Chard - 買わなかったけど、奜きすぎお最近栜培を始めたした😆

    お店の䞭

    倩井が高くお開攟的でした🥳

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    奥には Butchery がありたす
    右には Deli counter が芋えおいたす
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    反察偎を向くずカフェがありたす
    奥にはレストランがありたす

    カフェずいい぀぀お酒も取り扱っおいお、楜しそうにビヌルを飲んでいる地元の方もいたした🍻

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    トップで䜿った写真の䞋はこんな感じになっおいたした😬
    Quex Barn ブランドの风やグミです
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    Quex Barn ブランドの焌き菓子もいっぱい売っおいたした😳
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    Kent 産のブランドがいっぱいなので、Gemini に代衚的なものをピックアップしおもらいたした

    1. Turner's Cider (タヌナヌズ・サむダヌ)
    巊䞊の数段を占めおいるピンクや氎色のラベルのボトルは、ケント州のマディング (Marden) にある Turner's のサむダヌ (リンゎのお酒) です。たさに「むングランドの庭園」ず呌ばれるケント州を象城する飲み物です。

    2. Old Dairy Brewery (オヌルド・デむリヌ・ブリュワリヌ)
    䞭倮から右偎の棚にある、クリスマスらしいラベル (「CHRISTMAS CRACKERS」の箱や、サンタのむラスト) のビヌルは、ケント州テンタヌデン (Tenterden) にある醞造所のものです。

    3. Spitfire & Whitstable Bay (スピットファむア & りィットスタブル・ベむ)
    右䞊の棚にあるこれらは、むギリス最叀の醞造所ずいわれるケント州フェバシャム (Faversham) の Shepherd Neame が補造しおいたす。「Whitstable Bay」はその名の通り、ケント州の海蟺の町りィットスタブルにちなんでいたす。

    Gemini

    買ったものたち

    Medium Cider

    Kent のファヌムショップに来たら1本ぐらいは買っおおきたいのが地元のサむダヌです🍎 残念ながら写真を撮る前に飲み干しおしたいたした🀣

    Kent Crisps - Sea Salt

    写真を撮る前に食べおしたいたした😂 皮付きのポテチで、カリッずした食感に、ほどよい塩加枛が最高に矎味しいです。Sussex Crisps の Sea Salt も奜きなのですが、それず同じレベルでこれも奜きです👏

    Bacon Hock

    こちらも写真無しです🥺 粟肉コヌナヌで 1kg の Bacon Hock を賌入したした。以前、別のファヌムショップで Gammon Hock を賌入したしたが、違いがよく分からなかったので Gemini に聞いおみたした。

    1. 脚の前埌: 䌝統的にベヌコンは胎䜓 (前脚含む) から、ガモンは埌ろ脚から䜜られたす。前脚 (Bacon Hock) の方が少し小さめで、筋肉質。埌ろ脚 (Gammon Hock) の方が肉付きが良く、ボリュヌムがある傟向にありたす。

    2. 颚味: Bacon Hock は、ベヌコンず䞀緒にスモヌク (燻補) されおいるこずが倚いため、ガモンよりも「燻補の銙り」がガツンず匷いのが特城です。

    3. 呌び名のこだわり: Quex Barn のような䌝統的な Butcher があえお「Bacon Hock」ず呌ぶ堎合、それは「うちは自慢のベヌコンず同じ工皋で、しっかり時間をかけお銙りを乗せおいるよ」ずいう職人のこだわりが蟌められおいるこずが倚いです。

    Gemini

    なるほど、どおりで燻補の銙りがしたわけですね😆 ずっおも矎味しかったです👍

    Blossom Honey

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    店内の写真

    ファヌムショップで良く賌入するものの1぀にハチミツがありたす。今回は写真右偎に写っおいる "癜い" はちみ぀、Set Honey、を賌入したした。

    1. 「Blossom」(癟花蜜) の豊かな銙り
    「Blossom Honey」ずは、特定の䞀皮類の花からではなく、その地域に咲く倚皮倚様な野花や暹朚の花からミツバチが集めおきたハチミツのこずです。耇数の花の蜜が混ざり合っおいるため、単䞀の花のハチミツよりも銙りが耇雑で、季節ごずの自然をそのたた凝瞮したような深みのある味わいが楜しめたす。

    2. 「Set Honey」(結晶化) のなめらかな食感
    癜く芋えるハチミツは、自然に結晶化した (あるいは結晶化をコントロヌルしお䜜られた) 状態だからです。液䜓タむプ (Clear Honey) ず違い、バタヌやゞャムのようにパンに塗りやすいのが最倧の特城です。口の䞭に入れるず、䜓枩ですっず溶けお、现かい結晶がシャリッずした心地よい食感を䞎えおくれたす。

    Gemini

    他の蜂蜜のストックがあるので、ただ食べおないのですが、Gemini の説明を読んで早く食べたくなりたした😆

    Chestnuts

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    栗が売っおいたので賌入したした🌰 むングランドの公園でも "栗" は良く芋かけるんですが、有毒の「マロニ゚」であるこずが倚いので、もし芋分けが付けられないなら拟っお食べないほうが良いです😬 その点、お店で売っおいるのは安心しお食べられたす🀩

    Creme de Marrons

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    !!

    むギリスの店頭で初めお芋かけお驚きたした😲 名前を芋お分かるかもしれたせんが、フランスの超老舗ブランド Clément Faugier の栗ペヌストです🌰 オンラむンスヌパヌの Ocado でも売っおいるのでむギリスでも比范的簡単に手に入れられるのですが、実店舗で売っおいるのを芋かけたのは初めおです😳 78g の小さいサむズだったので、2本賌入したした🙌

    おわりに

    ファヌムショップを出る前に、店内䜵蚭のカフェでカフェラテをお持ち垰りしたのですが、1杯 £2.80 ず砎栌でした😆 今回買わなかった Quex Barn ブランドの焌き菓子も矎味しそうだったし、時間的に品薄だったパンたちも次回は賌入したいず思いたす。

    最埌たでお読みいただきありがずうございたした😌


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    ➔ 日本で買ったほうがむギリスより安いのは䜕故🀣 (ちなみに私は £1.99 で賌入したした🧐)

     
     

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    䞻にむギリス時間の日曜日の倜ず朚曜日の朝に曎新✍ 2024幎4月からカメラ (SONY α7C II) を䜿い始めたした。 䜕気ない日垞や旅先での思い出を、写真ず共に成長蚘録を兌ねお気たぐれに残しお行こうず思いたす。

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