「待つ時間」［#シロクマ文芸部］『エッセイ／実話／おまけ』
待つ時間は長く感じる。
少しでも有効活用したい。
空腹の時は特に。
そこで余熱調理をすることにしている。
食事の時間になると、まずは玄米を炊く。
その待ち時間の間に、野菜の調理をする。
基本的にカレー用だ。
野菜は1回に1種類ずつ調理したい。
火の通りが均一になるからだ。
それに1度に何種類も調理すると疲れるし。
特にじゃがいもは余熱調理すると、
良い感じに、ホクホクになる。
野菜を調理して疲れたら、一旦、休む。
その間は部屋のパソコンでnoteやXのチェックをする。
隙間時間も有効活用する。
そして、玄米が炊きあがる頃、
満を持して食事の準備をする。
カレーの仕上げだ。
その日に調理した野菜と、作り置きの野菜を合わせて、
カレールーやカレー粉を加えて、短時間煮込む。
しばらく馴染ませたら、出来上がりだ！
待つ間、またXのチェック。今度はスマホで。
こうして、食事の準備とSNSのチェックを並行して行う。
最近のワタシのルーティーンだ。
これで待つ時間も長くは感じない。
そして、やっと食事の時間だ。
出来上がったカレーライスを食べる。ウマイ。
時間をかけて作っただけはある。
やはり料理は手間をかけたほうがオイシイ。
1種類の野菜を同じような大きさになるように切って、
均一に火を通し、最後は余熱調理で仕上げる。
下ごしらえは完璧だ！
料理上手になった気分だ。
食事の後は、最後の片づけに取り掛かる。
食器洗いと、明日の玄米の浸水だ。
これらの作業を一気にやると疲れてしまう。
体力が回復するのを待ちながら、
休み休みやる方がかえって効率的だ。
おまけ
余熱調理についてはコチラをどうぞ。
菜食の部分に関しては実話をベースに描写している。
シロクマ文芸部
こちらの企画に参加させていただきました。
小牧幸助部長、いつもありがとうございます！
読んでくださる方も、ありがとうございます。
※見出し画像はAIで作成
