「菜食詩／恋愛詩」『余熱調理～野菜カレー～』

2026年8月20日 18:36

「暑いけど大丈夫？」
とキミから連絡が来る。
それだけでボクはうれしくなる。

「何とか大丈夫」
とボクは答える。
キミはいつもボクを気遣ってくれる。

だから、暑くても料理をがんばる。
いつも常備野菜を調理する。
ジャガイモ、玉ねぎ、キミのオススメの人参。
しかし、三種類を一度に調理するのは大変だ。
キッチンはアツアツだ。

最近のボクは一種類ずつ調理している。
これならラクだ。
余熱調理もする。

特にジャガイモには有効だ。
少し固くても、
火を止めてから、フライパンに蓋をして、
しばらくすると柔らかくなる。
食べる頃にはホクホクだ。

しかし、人参はあまり柔らかくならない。
しっかり煮ないといけないようだ。
玉ねぎはまあまあ柔らかくなる。

野菜によって、余熱調理の効果が違うのだ。
最近のボクの小さな発見だ。

そして、いつもカレーにする。
玄米にかけてカレーライスにするのだ。
食べると汗が流れる。
それが気持ち良い！
スパイスは元気になる。

もちろん、一番元気になるのは、
心配してくれるキミがいるからだ。
あんまり心配させるのは良くないけれど、
時々なら悪くないと思っている。

ヴィーガンなので、基本的に具は野菜だけ。
気が向いたら豆腐を入れることもあるくらい。
甘味が欲しい時には、パイナップルをトッピング。
味変にはスパイスを追加。ハバネロペッパーをよく使う。

調理した野菜は一度に使い切らずに、
容器に一回分ずつ入れて、冷蔵庫や冷凍庫で保存する。
別の日に調理した野菜と組み合わせたら、
複数の具材にできる。
カレーの具が一種類だけだと、少し寂しいからね。

これでカレーを作るのが簡単になった。
外出して忙しい時や、熱中症気味で元気がない時には、
下ごしらえの手間を省ける。
ちょっとした備蓄をしているような気分だね。

暑い中、毎日カレーを食べて、
何とかこの夏を乗り切れそうだ。

キミとボク、二人の詩。
4作目。
前作を読まなくても、分かるようにしているつもりだけれど、
3作目の『常備野菜』を読むと、より分かりやすいかも？
そちらもどうぞ。

※3作目

※2作目

※1作目

※見出し画像はAIで作成

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