2026年丙午 新年お祝い膳
新年あけましておめでとうございます。
この一年がみなさまにとって
実り多い年でありますように…..
東京湾から眺める東京ゲートブリッジと富士山
（東京ディズニーリゾート東京湾沿い外周から望遠レンズで撮影）
2025年12月28日 お正月準備
WERNER わっぱ入り干支セット
ドイツ・エルツ地方のザイフェンで昔ながらのろくろ技法で手作りされる十二支の動物セット
中でも龍、へび、日本猿、紀州犬は、この干支セットのために 作られたそうです
20年以上前に購入、小さくて場所も取らない優れもの
テーブルランナーは母の婚礼のときの帯で仕立て直したもの
戦後すぐの物のない時代で、母の義姉が譲ってくれたのだそう
その伯母も母もとっくに彼方の世界です
センターは午くんね
ﾄﾞｷﾄﾞｷっ ボクでいいんだろうか…
70年以上前の私の羽子板
ボロくても古くてもいいんです
左は加賀ふくとこ 招福宝船 に入っていた七福神
2025年12月31日
博多炊き餃子
蒸篭むししゃぶ
絹厚揚げなど
鴨せいろ
7人での大晦日の夜ごはんは鍋と蒸篭大活躍料理で手間いらずでしかも色々な食材を食べられて、来年もこれにしよう！
デザートは長女次女からのおみやげのお菓子などで、これまた楽ちん美味。
次女家からのお年賀ウィスキー
「これだけ円安だと同じ値段なら海外のウィスキーより国産ウィスキーのほうがいいと思って」
[青ラベル] イチローズモルト
モルト＆グレーン ワールドブレンデッドウイスキー リミテッドエディション
2026年1月2日
毎年元旦はお呼ばれなので夜は簡単な献立
ハンバーグ、黒舞茸ソテー
ポテトサラダ&ベビーリーフサラダ
空飛ぶヤコブさん
そして２日夜
お正月お祝いパーティー
午後3時過ぎからセッティングを始める
角盆、漆器、伊万里色絵なます皿（幕末ｰ明治）、ロイヤルコペンハーゲン小皿など
買ったのは40年以上前
宴が始まったらすぐに移動しちゃうしね
ポット苗の葉牡丹を漆器に合わせてポリ袋に植え替え、正月飾りに付いていた飾り（気に入った飾り部分は保存している）を載せました
（実費200円かかっていない）
我ながらいいアイデアだと思う
取り皿として使います
ロイコ小皿はお刺身用醤油皿
窓から見える夕焼けの景色は一枚の絵画みたい
17:00過ぎ
伊勢神宮御料酒 白鷹
祝い酒は夫は必ず白鷹
イセヒカリ 五橋
故郷山口県のお酒
ハイディワイン 相承キュヴェメモリアル 2020 赤
Shoko（ショウコ）さんのnote記事で読んで輪島復興支援として購入していたワインです
予定を少し遅れて6時40分スタート
なんと！雪が降り始めたのでした！
初雪です。
ビール、ドイツ産ノンアルコールスパークリングワインで乾杯！
年々品数が減っているお節料理
みんなの好きなお節は決まっていて、それ以外は結局私だけで食べることになるので、好きなものだけ用意する
夫は「数の子と蒲鉾、がめ煮、お雑煮さえあればいい」という
ビールのあとは数の子でお屠蘇の夫、長女夫ｸﾝ次女夫ｸﾝ
今年は紅白なますは作らないで、菊花かぶ酢の物だけ
紅くるり大根とかぶで紅白菊花、菊の葉を添えました
甘さ控えめ、金箔トッピング
塩いくら
どれもおかわりたくさんあるからね～
イッタラ マリボウルの器に盛り付けるのが家スタイル
何年も前から重箱に盛りつけずに大皿などに盛りつけています
ほぼ毎年お年賀にいただく鮪中とろ刺身
26㎝長さの柵を3本いただくので、厚めに切って32㎝大皿に盛りつけ
大迫力です！
いつもなら13人でいただくのを8人だから中とろ祭り状態で、食べたいだけどうぞ！
（解凍はいつもお世話になるレシピで、まったくドリップは出ない優れ解凍法）
昨年のドラマで話題になった筑前煮
夫は福岡県人だから筑前煮とはいわないで「がめ煮」です！
義母のがめ煮はほんとうに美味しかったなぁ、お酒も砂糖も出汁も加えないんだけど、旨みがぎゅっと詰まったがめ煮でした
筑前煮って材料を下茹でするとか、材料ごと下煮して合わせるというレシピがあるらしいけど、それは野菜のお煮しめ
鶏肉の旨みと根菜、干し椎茸の旨みが一緒に煮ることで混然一体となるからこそのがめ煮！
（里芋もたっぷりの塩でもんでぬめりを取ってさっと水洗いするだけ）
サンフジのソテーとブッラータ
わっ！急ぐとこうなる(-_-;) ｷﾚｲｼﾞｬﾅｲﾜｧ
ココナッツオイルでソテー
ブッラータは袋ごとお湯に少しつけてから取り出します
JCがめちゃめちゃ気に入って爆食
お肉にもお節料理にも合うかな？と思っていろいろ試してみて、丹波黒豆甘煮が一番しっくりしたペアリングでした
ミディアムボディというけれど、かるく、酸味も少なくて、とっても辛口な赤ワイン
ワイン漬けドライフルーツたっぷりのフルーツケーキも案外いいペアリングでした
これも大人気
器はこれじゃなかったなと反省
野菜はカリフローレ、じゃが芋、人参、赤かぶ、ミニトマト、さつま芋、白菜、玉ねぎ
好みでスモーク醤油をかけていただきました
イチローズモルト！
芳醇なウィスキーですこと！
iittala Tapio Wirkkalaのデザインのショットグラス、大好きなんです
途中、少女たちは降りしきる雪を見に行き、JCは雪降る中、得意のヒップホップを踊って動画撮影、かっこええ～若いってええわ〜
二時間少しで町は雪景色です。
こうして幸せなお正月のお祝いホムパ第一回目は終わったのでした。
（あと二回ある予定）
1月3日
お節料理などでお昼ごはんを食べたあと、お茶時間
餡は自分で挟んでいただきます
最中種には竹炭が練り込んであります
ガラス陰刻馬オブジェ
浮世絵
お花は小二から生け花のお稽古をしている11歳少女が生けてくれました
黄すかし百合と菖蒲？だけ買って、あとはベランダの葉物
基礎ができているからほんとに上手！
とてもよい状態の浮世絵
芳年27歳の発行
羅生門に鬼が住みついたとのことで、渡邊綱は一人で鬼退治に行き、斜めに降り注ぐ豪雨の中、鬼を退治するシーン
三女が大学生のときに浮世絵専門古美術店で買ったもの
1月4日
ベランダから望遠カメラで写した冠雪の富士山
楽しかったね、美味しかったねのお正月はひとまず終わり、またシニア夫婦の静かな暮らしが始まりました。
半分は我が家用
みなさま
今年もどうぞよろしくお願いします。
日果の記事です ↯
バスクチーズケーキのレシピです ↯
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