海外旅行で一番最初に恋しくなる味🥹🩷|旅・食エッセイ#8|番外編③

こんにちは！
きえこです。
トップ画像は、チェコの料理教室で作ったグーラッシュと、クネドリーキという茹でて作るパンです🇨🇿🍳もちもちしています。とってもおいしかったです！さて、今日の話題は、海外旅行で恋しくなるあの味についてです！どうぞ✨️

海外旅行あるあるかもしれない。

海外での食事、
特に外食が続いて
日本の食が恋しくなること。

海外旅行に行き始めたころは、
日本から食べ物を持って行くことは
ほとんどなかった。

できるだけ現地のものを食べたい、
と思っていたから。

しかし、
海外旅行の経験を重ねるうちに
日本食の何が一番最初に恋しくなるか、
はっきりと分かってきた。

それは、
しょっぱめの
さらさらとした汁物。

味噌汁があれば最高だ。

私の出身は愛知県。

色の濃い豆味噌の
味噌汁を毎朝食べて育った。

だからか
しっかりと塩味を感じる、
ごはんに合うような汁物が
すごく恋しくなる。

パン食がメインの国であっても、
お米よりも先に、
塩味のある汁物が食べたくなるのだ。

最近は
東南アジア以外の旅行先では、
だいたい日本から
生味噌タイプの
インスタントを
持って行く。

そして、
宿泊先の朝ごはんタイムに
どこの国にもたいてい置いてある
コーヒーカップに、
わかめや豆腐などの乾燥具材と
小袋に入った調味味噌を入れて
お湯を注いでいる。

コーヒーカップだと
日本のお椀よりも少し小さめなので、
入れるお湯の量も少しめになり
濃く仕上がる。

飲んだ瞬間、
ビールのCMで流れているような
「ク〜ッ！！最高〜！」
みたいな気持ちになる。

私の細胞が喜んでいるのが分かる。

体も心もシャキッと目覚める。

前日の昼食・間食・夜食が外食続きで
少し胃が疲れている状態であっても、
リセットされる。

元気な状態で
また新たな旅行の1日を始められる。

ホテルで朝食が用意されているところでも、
お味噌汁を食べている。

現地の特産品であるチーズやハム、
果物など、
現地の朝食スタイルを楽しみながら、
心身の栄養バランスを調整している。

ここで、
海外にもさまざまなスープがあるじゃないか？
と思われる方もいらっしゃるかもしれないが、
私が今まで行った旅行先では、
東南アジアを除いて、
意外と味噌汁に匹敵するような、
しょっぱさとさらさらを
兼ね備えた汁物は
あまりなかった。

例えば、
ドイツやオーストリアの濃厚なグーラッシュ、
ロシアの微炭酸飲料入りのシュワシュワした冷たいオクローシカ、
ペルーの魚介たっぷりでクリーミーな
チュペデマリスコスなどのスープも
味わい深いのだが、
とろみがあったり
ガツンとした塩味は感じないものが多い。

だから、
インスタントの味噌汁を
持っていくようになる前、
例えばアメリカでは
よくタイ料理やベトナム料理を探した。

ロシアに行ったときは、
さまざまなきのこを市場で買い、
コンソメスープの素をスーパーで買い、
宿泊先のシェアキッチンで
きのこスープを作った。

塩味とさらさら、
すごく身に染みた。

前回、
チリに滞在したときは、
インスタント味噌汁を
多めに持参した。

義母が大変気に入って、
毎日いっしょに味噌汁を
コーヒーカップに用意して飲んだ。

毎朝、
「今日は何にする？
油揚げ？豆腐を揚げたものだよ。」
などと会話して具を選んだのもいい思い出だ。

今度行くときは、
いろんな種類をもっとたくさん
持っていこうと思っている。

最後までお読みくださりありがとうございました！
みなさんが海外で恋しくなる味は何ですか?よろしければ、ぜひコメントで教えてくださいね。

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チリの滞在記で最初に投稿したものは、こちらです。

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きえこ