食材代用かアレンジか？

いつもお越しいただき、ありがとうございます🥹💓
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SNSの宣伝で
鮭とルッコラの揚げ春巻きを
作っていらっしゃる動画を見ました
これ私も作りたい！と思ったけど
田舎のスーパーあるある
「ルッコラなんぞ売っていない」🤣
仕方なくアスパラとチーズを添えて
似たようなのが出来ました🙌
ただの食材代用だけど
これをアレンジと呼んでよいものか🤔？

【献立】
・鮭、アスパラ、チーズの揚げ春巻き
・だし巻き玉子(しいたけの切れ端入り)
・焼きズッキーニ＆しいたけ
・きゅうりの漬け物(自家製)
・梅干し(自家製白梅)

▶︎ショート動画はこちら

【Today’s Bento Menu】

・Crispy fried spring rolls with salmon, asparagus, and cheese
・Japanese rolled omelet with dashi and leftover shiitake mushroom pieces
・Pan-grilled zucchini and shiitake mushrooms
・Homemade pickled cucumber
・Homemade umeboshi (salt-pickled plums)

I saw someone making fried salmon and arugula spring rolls in an ad on social media, and I thought, “I want to make those too!” 😍

But here’s the thing about living in the countryside:
my local supermarket doesn’t sell arugula 🤣

So I used asparagus and cheese instead, and made something similar! 🙌

I just swapped a few ingredients…
Can I call that my own twist on the recipe? 🤔



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