ラーメン屋よりもインスタントラーメン

はーい、どーも、食喜知（たべきち）です。

今回は、ホーチミンで私が食べている、
インスタント麺について、
少し触れたいと思います。

歩くことにも、少し触れながら。

よく買うインスタント麺

インスタント麺を買うスーパーまでは、
歩いて行きます。

時間にして、15分程度。

帰りは、荷物をたくさん抱えて帰るので、
Grab（タクシー）を使います。

よく買うインスタント麺は、
Acecookのハオハオ（Hảo Hảo）、
Nongshim（農心）のSOONラーメンです。

いつも行くスーパーでは、
SOONラーメンを3つ買うと、
おまけで、辛ラーメンが、1つ付いている。

農心は、韓国を代表する即席麺のメーカーで、
日本でも、辛ラーメンとかは、有名なのでは。　

ちなみに、スン（SOON）ラーメンは、
とても好きです。

野菜の出汁が、うまく使われてて、塩味も程良く、
辛味も辛ラーメンほど、辛くない。

辛いのは苦手なので、辛ラーメンが余る。
なので、時々、気合を入れて😤、
辛ラーメンを食べている。

Acecookは、日本を代表する即席麺のメーカーで、みなさんも、よくご存知だと思うが、
ベトナムでの、ハオハオ人気は絶大だ！

日本人が、食べても、美味しいと思えるレベルに、
作ってある。

先日、日清のラ王も、ベトナムに来て、
初めて買いました。

ベトナムでのラーメンについて

少しだけ、普通のラーメン店の話になるが、
ベトナムでも、日系のラーメン屋さんは、
それなりにある。

ホーチミンにも、300m圏内ぐらいの、
レタントン周辺だけでも、たぶん13軒以上ある。
2026年10月時点。

そんなにあるなんて、すごいよね。

レタントン以外も含めると、当然、客は、
日本人よりもベトナム人の方が、多いので、
ベトナム人の好みに、合わせる店も出てくる。

そうすると、日本人には、美味しいと感じない、
ラーメンが出来上がる。

私が、感じるポイントは、特に塩味である。

ベトナムの方に、味を合わせると、塩味が、
少なめになる。

更に、醤油背脂とかのラーメンは、背脂が、　　
少なくなる。

屋台ラーメンも流行っているが、
申し訳ないけど、微妙な味の店も多い。

これは、ラーメンに限った話ではなく、
飲食店全体に、ついて言える。

ベトナムで生き残るには、当然ベトナムの方に、
味を合わせるのが当然である。

そうではなく、日本の味を頑張っておられる店も、
たくさんある。

私が、美味しいと思うラーメン屋さんを今後、
紹介する。

あらためてハオハオは

その点、味のことを考えると、ハオハオは、
ベトナムの方の好みに合わせつつも、
日本人が食べても、美味しいレベルにある。

塩味を辛味や旨味で、補っている感じがする。

いろいろと工夫されている点は、頭が下がる。

旅行のお土産とかに、いかがでしょうか？
値段も、スーパーで、一袋30円ぐらい。

おまけの4コマ漫画

それでは、また、バインミー！