【梅えのきワカメ豆腐】梅干パワーで食欲増し増し♪
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）豆腐 1丁（300～400ｇ）
えのき 1袋（200ｇ）
醤油 大2
みりん 大2
水 50㎖
Ｂ）片栗粉 小1
水 小1
しょうが １かけ
かつお節 1パック（４ｇ）
梅干し 1～2個
青ネギ（小口切り） あれば
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Ａをフライパンに入れ、蓋をして火にかける。（3～5分）。
Ｂを混ぜたものを入れて混ぜる。
かつお節、しょうがを混ぜる。
梅干しはキッチンはさみで切った梅肉を切り、混ぜる。
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・豆腐は絹でも木綿でも。
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【🎥チャプター】
0:00 挨拶
01:03 材料
01:13 下準備
03:35 調理開始
07:04 出来上がり＆替え歌（この木なんの木）
08:05 試食（感想）
09:27 アレンジ
11:14 おまけ
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えのき豆腐は
とってもシンプルなので
何かちょい足しをして味を変えて楽しむのもおすすめ。
例えば梅干し！！
以前、梅えのきというレシピを紹介したことがあるほど
梅とえのきの組み合わせ
大好きです。
梅干しは、キッチンはさみで梅肉を切り刻むのが奥薗流
まな板が汚れず、とっても簡単です。
梅干しをさっと混ぜたら
わさびをプラスするのもすごく合います。
梅干し×わさび
これは、私の大好きな組みあわせ
めちゃ美味しいから、これも是非是非やってみて
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＜こちらのレシピも！＞
【チャプター】
0:00 挨拶
00:55 材料
01:04 梅干し下準備
01:50 えのき下準備・切り方
03:02 レンジ加熱&仕上げ
05:10 出来上がり
05:30 試食（感想）
07:47 食べ方アレンジ
09:28 本日のおまけ
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■ きのこの話①下処理と保存方法
■ きのこの話② えのきの切り方
■ えのきはみじん切りにすることで、高齢の方にも食べやすくなる話
