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【チーズブロッコリー】お弁当におすすめ♪

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    <材料>(作りやすい分量)
    ブロッコリー  1株
    こめ油    適量
    塩      小1/4
    水      50㎖
    スライスチーズ  適量
    マヨネーズ  お好みで

    1. フライパンを熱してこめ油を入れ、ブロッコリーと塩を入れて炒め合わせる。

    2. 水を入れてふたをし蒸し焼きにする(3分)

    3. 火を止め、そのまま1~2分置く。

    4. ブロッコリーにお好みでマヨネーズを絞り、上に食べやすくちぎったスライスチーズをのせる。

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    ・蒸しブロッコリーは冷蔵庫で4~5日は保存できます。
    ・油はこめ油でなくても大丈夫。家にあるものを使ってください。
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    <作り方を動画でチェック!>

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    YouTubeはこちら ←クリック!

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    万能蒸しブロッコリーに、チーズをのせてレンジ加熱
    これだけで、なんかちょっといいおかずになります。

    ただし、その場合、ピザ用チーズではなく
    スライスチーズがおすすめ。

    ピザ用チーズだと、溶けて下に流れて
    旨くからまないのよ。

    だから、スライスチーズを手でちぎって乗せるのがおすすめ。

    レンジ加熱してもいいし、オーブントースターで加熱してもいい。

    チーズの下に、マヨネーズを絞り出しておくと
    食べたときに、良いアクセントになり、
    それもまた、楽しい。

    もちろん、お弁当にもグーです♪

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    ■ 【料理のこぼれ話】「蒸しブロッコリーはいいことづくめ」を読む

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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