【厚揚げには季節がある・・。】

厚揚げって安くて食べ応えがあって
お肉はちょっと…って時には、メインにもなる

めちゃめちゃいい食材だと思うんだけれど
実は、厚揚げって季節があるんじゃないかと気づいたんです。

って言っても、旬があるとか、そう言うのではなくて
私もYoutubeをやるまで、そんなことを考えたことはなかったのですが

夏の間、厚揚げって人気ないんですよ。
夏は、厚揚げレシピを紹介しても、なんか反応が薄いというか…。

なんでかな~~って考えていたら、

夏は、豆腐を食べる方が多いからだ！！
って気づいたんです。

だって、豆腐だったら火を使わず冷ややっこで食べられるけど
厚揚げだと、何かしら料理をしなければならないから
暑い時は、めんどくさいですよね

しかも！
豆腐と厚揚げだと、豆腐の方が日持ちする‥。

自分のことを考えても
夏の間は、たしかに豆腐ばっかり買ってました。

厚揚げって、こんなに季節に左右される食べ物だったとは

でも、ようやく涼しくなってきたので
また厚揚げの出番が来るかなって思って
今日は、厚揚げレシピを追加しました。

これからの季節
食欲も増すから、お肉のかさ増しにも使えるし
厚揚げメインのおかずって言うのも、良いものです。

それにしても
豆腐と厚揚げの陰で
上手に立ち回っているのが、油揚げ！！

主役になることはあまりないけれど
一年中コンスタントに人気があって
私は、常に買い置きしてあるし
冷凍ストックもしている

油揚げって
わざわざ買うって言うより
常に必ず買い置きしてあるもの
みたいなポジションですね。

すごいな、油揚げ。
やるなぁ～、油揚げ

ラスボスは油揚げだったか～～～～～。

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厚揚げのおかか照り焼き　←レシピページはこちら

厚揚げのオイスター甘酢炒め　←レシピページはこちら

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■厚揚げは頼りになる！

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