【レタス卵の生姜スープ】体の中から薬膳効果♪

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1. レタスは食べやすく手でちぎる

2. フライパンを熱してごま油を入れ、レタスを炒める。

3. レタスがしんなりしたら、火を止めてＡを入れる。

4. 再び火をつけて、かき混ぜながら加熱する

5. しょうがのすりおろしを入れて溶き卵を回し入れる。

6. 火を止めかつお節を入れ、器に盛って青ネギを散らす。

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・レタスは外側の葉っぱも、芯の部分も使えます。
・油はお好みのものを使ってください。
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＜作り方を動画でチェック！＞

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基本のレタス卵スープは
作りやすい様に、とことんシンプルにしました。

なので、いろいろちょい足しを楽しめます

例えば、
しょうが、にんにく、ネギなどの香味野菜をプラス

後は、唐辛子、ラー油など、ピリ辛をプラス

お酢、ポン酢、レモンなどの酸味をプラス

香り、辛味、酸味
その時に家にあるもの、その日の気分で
いろいろ足してみてください。

食べている途中で
ちょい足しできるのも
シンプルスープならではの楽しみ方です。

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