【レタス卵スープ】しなしなになった葉っぱも、固い芯も、全部おいしく♪

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1. レタスは食べやすく手でちぎる

2. フライパンを熱してごま油を入れ、レタスを炒める。

3. レタスがしんなりしたら、火を止めてＡを入れる。

4. 再び火をつけて、かき混ぜながら加熱する

5. 溶き卵を回し入れる。

6. 火を止めかつお節を入れる。

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・レタスは外側の葉っぱも、芯の部分も使えます。
・油はお好みのものを使ってください。
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＜作り方を動画でチェック！＞

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サラダが美味しい季節になりました。

スーパーに行くと
安くておいしいレタスがたくさん売られていて
思わず買ってしまいます。

でも
レタス1玉買うと
持て余してしまう人も多いんじゃないかと思うんです。

また、
サラダで美味しく食べても
外側のちょっと固い葉っぱとか
芯の方とか
冷蔵庫で余らせている人も多いんじゃないかと思うんです。

そんな時におすすめなのが
このスープ。

持て余しているレタス
全部おいしく食べきれます。

最初にレタスを炒めるのが奥薗流。

炒めることで
短時間で均一にレタスに火が入るし

苦い所も
硬い所も
全部おいしく食べられます。

今回卵と合わせましたが
レタスだけでもいいのです。

ほら、めちゃ気楽に作れます。

いいねえ～～～。

是非是非、レタス食べ切りレシピとして
レパートリーに入れて下さいね。

このスープがあれば、
レタス1玉買うのも怖くない！！！

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