【あずきアイス】＊＊＊＊１００％あんこです！食べたい時、食べたいだけ

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1. 小豆と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてそのまま30分置く

2. 再び火をつけて30～40分煮る（途中水がなくなりそうなら足す）

3. 小豆が柔らかくなったら蓋を開け、水分を煮詰める。

4. 水分がほぼなくなったら、砂糖を入れて混ぜる。

5. ジッパー付きの保存袋に入れて平たく伸ばして凍らせる。

6. 食べたい分だけ折って、器に盛る。

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・砂糖の量はお好みで加減してください。
・塩はお好みで加えて下さい。
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＜基本の作り方を動画でチェック！＞

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奥薗あんこは、
冷蔵庫で大体1週間くらいは保存できるのですが

それ以上保存した時は、冷凍がおすすめです。

その場合
ジッパー付きの保存袋に入れて、平たく伸ばして凍らせると
そのまま、小豆アイスになるんです。

食べたいだけ、ぽきぽき折るだけ。

100％あんこですから
間違いない美味しさです。

食べたいだけ
本の一口だけアイスを楽しめるのもいい所

アイスにする場合は、
砂糖を減らしすぎない方がいいですね

冷たいと、甘みを感じにくくなるので
甘さを減らしすぎると間が抜けた味になるのです。

アレンジとしては
練乳なんかを混ぜたりするのもあり。
アイスクリームと一緒に食べるのもいいね。

色々楽しめます。

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