【奥薗流・おから煮】煮込み5分で味決まる♪

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1. フライパンを熱してごま油を入れ、人参、ちくわ、えのきの順に炒め、水を入れてふたをして蒸し煮にする（約5分）。

2. Ｂの醤油とみりんで味を調えて、鰹節を入れる。

3. おからを入れて、全体に混ぜたら、青ネギを混ぜる。

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＊保存は冷蔵庫で2～3日。冷凍もできます。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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いろんなものが高くなっているので
そういう時は
大豆製品を上手に食卓にのせる
ここが腕の見せ所です。

そこで今回はおから煮！！！

昔ながらの超定番家庭料理です。

こういうのもね
上手に作れたら、料理上手になったような気持ちになって
めちゃめちゃ自信がつくんですよね。

奥薗流おから煮のポイントは

煮込まない事
のど越しなめらか

具材の方にしっかり味をつけることで
味付けの失敗はありませんし
旨味たっぷりに仕上げることで
シンプルな調味料でも
それほど濃い味付けにしなくても
美味しく仕上がりますよ～～。

それから
今回の秘策はえのき！！

えのきを入れることで
のど越しなめらかに仕上がります！！

シンプルなんだけれど
いいおかずになるので
是非是非お試しあれ！！

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パンにはさんでも♪

チーズをかけて焼いても

餃子の皮で包んで焼いても♪

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