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【ほうれん草のクリームスパゲティー】****ピザ用チーズで濃厚な旨味♪

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    <材料>(2人分)
    ほうれん草  1束
    玉ネギ(薄切り)1/2個
    ツナ缶    小1缶
    A)牛乳  200㎖  
      片栗粉  小2
      塩    小1/4
    ピザ用チーズ  適量
    オリーブオイル  適量
    スパゲティー   150g

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    1. フライパンに1~2センチほど湯を沸かし、ほうれん草を入れてふたをし2分蒸しゆで。水に取って食べやすく切り、水けを絞る。

    2. Aを混ぜておく。

    3. 鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲテイーを袋の表示通りにゆでる。(塩の割合は、湯500㎖に対して塩小さじ1)

    4. フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。

    5. ほうれん草を入れてさっと炒めたら、Aを入れる。

    6. 全体にとろみがついたらツナ缶を入れ、ピザ用チーズ(適量)も混ぜる。

    7. スパゲテイーの湯を切って、フライパンの中に入れて和える。

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    <基本のほうれん草グラタンの作り方を動画でチェック!>

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    YouTubeはこちら ←クリック!

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    ほうれん草グラタンのアレンジです。

    チーズをかけて焼く代わりに
    スパゲテイーを入れるのもありです。

    ほうれん草グラタンって
    そのままパスタソースになるんです。

    ホワイトソースの中に
    ピザ用チーズを混ぜ込んでいるので
    生クリームなどを使わなくてもコクのあるソースになるし
    独特なとろみがつくので
    それが、麺によく絡みます。

    簡単だけれど
    食べればおお~~~ってなること間違いなしの一品です。

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    ■ 基本のほうれん草のおひたしの作り方はこちら
     (ほうれん草の基本のゆで方と保存方法)

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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