【豆腐コールスロー】ダイエットに良し♪腸内環境によし♪

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1. キャベツをせん切りにしてポリ袋に入れ、塩を入れてもむ（これで万能塩もみキャベツの完成！）。

2. トレーにキッチンペーパーを引き、豆腐を崩してのせる。

3. キャベツをボウルに入れ、Ｂを混ぜる

4. 豆腐を入れ、鰹節も混ぜる。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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ちょっと前に紹介した万能塩もみキャベツ。

本当にたくさんの方が作って下さって
感謝感謝です。

今回は、
その万能塩もみキャベツに豆腐をそのまま混ぜるだけでできる
ええ～～～っていうくらい簡単なサラダです

万能塩もみキャベツがあれば
後は調味料と豆腐を入れるだけ

めちゃめちゃ簡単なのに
美味しくて食べ応えがあり
タンパク質もしっかりとれる。

ダイエットにも美容にもいい一品です。

ダイエットって
とかくカロリーばかりを気にしがちですが
タンパク質もしっかりとらないと
代謝が落ちて、痩せにくくなるんです。

なので、良質たんぱく質をしっかりとるというのは
ダイエットの基本。

しかも、キャベツに含まれるビタミンUは
胃腸の粘膜の修復改善効果があり
腸内環境に良い効果が期待できます

美味しく作るポイントは3つ！！

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１．豆腐は崩してキッチンペーパーの上にのせ
軽く水けをきる事

２．万能塩もみキャベツの方に
ちょっと濃いめの味をつけておく事

３．鰹節を混ぜる事

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１．豆腐の下準備
豆腐は手で崩してキッチンペーパーに広げる
これを最初にやるだけで
出来上がりの水っぽさが、全然違うから
これ、絶対やってみて

2．味付け方法
これね、
キャベツと豆腐を混ぜてからドレッシングをかけるのでも
良いのよ。

良いんだけれど

キャベツの方に集中的に味をつけて
その味で豆腐を食べるほうが
味にメリハリがついて、断然おいしい♪
ホントです。

３．かつお節
これもね、最後に鰹節を混ぜるのでもいいんだけれど
味をつけたキャベツの方にかつお節を絡めておくと
かつお節がドレッシングを吸うので
かつお節がドレッシングになって、全体にからむから
これまた、味がぶれずにしっかりからむわけ。

ちょっとしたことなんだけれど
こういうちょっとしたことで
出来上がりの美味しさが違ってくる
それがまた、料理の面白さでもあるので
是非是非やってみてください。

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ベースがシンプルなので
いろいろちょい足しができます。

例えば、
塩昆布とか、七味唐辛子とか
梅肉とか、ごまとか、ごま油とか
しょうが、にんにく、ネギなどもありです。

少しずつかけながら食べるのも楽しいです
（動画で説明しているので、見て下さい！！）

最後はみそ汁に入れると
美味しいキャベツけんちん汁になります
これもまた美味しいですよ♪

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★万能塩もみキャベツ　←詳しい作り方はこちら

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