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【万能塩もみキャベツ】キャベツが余っていたら、これ!!めちゃ使える!!       

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    <材料>(作りやすい分量)
    キャベツ(細切り) 1/4個(200g)
    塩  小さじ1/4

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    1. キャベツをせん切りにして塩共にポリ袋に入れてもむ。

    2. 中の空気を抜いて口を縛る。

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    ・作ってすぐから食べられます
    ・保存は冷蔵庫で1週間

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    <基本の作り方を動画でチェック!>

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    YouTubeはこちら ←クリック!

    【チャプター】
    0:00  挨拶
    01:14  材料
    01:20 キャベツ 切り方
    02:11  せん切りの説明←★ここ!上手に切るコツをチェック!!
    05:12  塩もみ←★ここ!どこまでもむ?チェック!!
    07:56  袋の口の縛り方←★上手に保存するために、ここ大事!
    09:28  食べ方 バリエーショ
    12:25  出来上がり
    12:36  試食
    17:49 おさらい

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    作っておくと絶対に助かる
    万能シリーズ!!!

    今回はキャベツです。

    キャベツって安くておいしいけど
    なかなか食べきれずに持て余してしまう
    という方

    この万能塩もみキャベツにしておけば大丈夫。

    1週間以上保存できるし

    生でよし
    加熱して良し

    出してすぐに食べられるので
    とにかく手軽にモリモリキャベツが食べられます。

    ベジファーストにもいいし
    ダイエットにもいい。

    ポイントは

    キャベツ1/4個を一単位で作ること。(使いやすい)
    保存するときは中の吸気を抜いて口がを縛ること(傷みにくい)
    (使いかけも、しっかり空気を抜いて口を縛る方がおいしく保存できます)

    塩分控えめなので
    いろんな料理にアレンジできます。

    アレンジレシピは動画の中でも紹介しているので
    みて下さいね~。

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    <アレンジ・ちょい足しレシピ>

    キャベツトースト

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    トロトロチーズとキャベツの出会い♪

    キャベツしりしり

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    卵と炒めて!!


    キャベツとソーセージの蒸し煮

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    ソーセージの旨味がしみしみ♪

    サバ缶そぼろとキャベツのお好みサラダ

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    食べればお好み焼きの味♪

    とん平焼き

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    卵でくるめばごちそう♪

    キャベツとじゃこのスープ

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    これで万能キャベツを使い切り♪


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    ■ 「万能塩もみキャベツ」料理のこぼれ話を読む

    ■ 【万能塩もみキャベツのポイントをまとめました】を読む

    ■もう一度目次をチェック!

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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