【キャベツとじゃこのスープ】さっと煮るだけ！深い旨味♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）キャベツ 1/4個
塩 小1/4
Ｂ）ちりめんじゃこ 20ｇ
しょうが １かけ
水 400㎖
醤油 大1/2～1
ゴマ油 適量
胡椒 お好みで
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Ａをポリ袋に入れてもむ。
鍋に1とＢを入れてふたをし、火にかける。（5～10分）
味を見て、醤油を入れる。
器に盛り、ごま油とこしょうを回しかける。
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万能塩もみキャベツで作る
超簡単スープですです。
じゃことキャベツを入れて煮るだけなので
忙しい時でもチャチャっと作れ
アイデア次第で、いろいろちょい足しできる優れもの
じゃこがなければ
かつお節とか
ベーコンとか
旨みの出そうなものに変えてもOK
全ての材料を鍋に入れて煮るだけなので
火にかけている間
別の事（もう一品作ったり、食卓を整えたり）が
できるのがいい所。
とりあえず、このスープがあれば
キャベツもたっぷり食べられて
気持ちもほっこりして
なんとかなります！
まずは、シンプルに
ごま油とこしょうで仕上げました。
何かちょっと汁もんが欲しいなって時
ささっと作って添えてみて下さい。
お腹に優しいスープで
ニコニコ笑顔が増えますように。
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＜ちょい足し・アレンジ＞
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■ 万能塩もみキャベツの作り方を見る
■ 【読書日記】「世界の野菜を旅する」でキャベツスープを読む
