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【キャベツのチーズトマトスープ】ケチャップ&チーズで簡単ごくウマ♪

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    <材料>(2人分)
    A)キャベツ(せん切り)1/4個
      塩  小1/4
    B)ちりめんじゃこ  20g
      しょうが     1かけ
      水        400㎖
    醤油     大1/2
    ケチャップ  大2~3
    ピザ用チーズ 適量
    胡椒     お好みで

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    1. Aをポリ袋に入れてもむ。

    2. 鍋に1とBを入れてふたをし、火にかける。(5~10分)

    3. 味を見て、醤油とケチャップで味を調える。

    4. ピザ用チーズを入れ、チーズが溶けたら器に盛る。

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    <作り方を動画でチェック!>

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    キャベツスープの味付けにケチャップをプラス

    それだけでトマトスープに早変わり。
    簡単だけれど、これもまたうれしい味変です。

    トマト味にした時は
    ピザ用チーズを入れるのもいいものです。

    とろ~り溶けたチーズがキャベツにからんで
    それもまた、わくわくします。

    更に、タバスコを入れたり、胡椒を振ったり
    ピリ辛にすると、それもまた美味しい。

    多めにキャベツスープを作っておけば
    一人分だけ、カップによそってケチャップとチーズを入れ
    電子レンジで温めなおすという手もあり。

    このやりかたなら、一人一人が好みの味のスープを楽しめます。

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    ■ 万能塩もみキャベツの作り方を見る

    ■ 他のキャベツスープを見る

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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