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【揚げない鶏のから揚げのトマトマリネ】甘酸っぱいトマトでさっぱりと♪

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    <材料>(作りやすい分量)
    A)鶏もも肉   1枚
      塩      小1/2
      片栗粉    大1
    B)ニンニク、ショウガ  各1かけ
      醤油     小1
      米油     大1
    片栗粉      大4~6
    米油       適量
    万能トマトマリネ  適量

    ********************

    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、塩、片栗粉の順に揉み込む。(これで万能鶏もも肉の完成!)

    2. 生姜とニンニクをすりおろして入れ、醤油、米油も揉み込む。

    3. 袋をはさみで切って広げ、皮目尾広げてから、片栗粉をまぶす

    4. フライパンを熱して米油を入れ、皮目の方からじっくり焼く。

    5. 器に盛り、万能トマトマリネをかける

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    ・油はお好みのものを使ってください。
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    <作り方を動画でチェック!>

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    【チャプター】
    0:00  挨拶
    01:59  材料
    02:19  万能鶏もも作り方
    02:39  下準備
    05:35  調理開始
    09:05  替え歌
    10:13  試食(感想)
    12:40  アレンジ
    14:47  おまけ

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    揚げない鶏のから揚げに
    万能トマトマリネをかけるのもあり!!

    これは、ソース代わりにかけるのもいいし
    マリネにしちゃってもおいしいの。

    トマトマリネがちょっと甘めなんだけれど
    この甘さが鶏肉とすごく合います。

    青しそたっぷりも、また旨し!!

    さっぱり食べたい時、是非是非。

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    万能トマトマリネ

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    かけても、和えても♪

    ■ 鶏のから揚げの別の食べ方を見る

    ■ 目次で別のレシピを見る

    ■ 「揚げない唐揚げに挑戦!レシピ作りの裏側」を読む

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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