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【あんバタートースト】****タブルバターが美味しさの決め手♪

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    <材料>(作りやすい分量)
    小豆  200g
    水   800㎖
    砂糖  200g

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    1. 小豆と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてそのまま30分置く

    2. 再び火をつけて30~40分煮る(途中水がなくなりそうなら足す)

    3. 小豆が柔らかくなったら蓋を開け、水分を煮詰める。

    4. 水分がほぼなくなったら、砂糖を入れて混ぜる。

    5. 食パンを焼いてバターを塗り、あんこをのせて、お好みで更にバターをのせる。

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    ・砂糖の量はお好みで加減してください。
    ・塩はお好みで加えて下さい。
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    <基本の作り方を動画でチェック!>

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    名古屋名物、あんバタートースト

    はい、めちゃめちゃ好きです。

    名古屋のモーニングでも、何度も食べました。

    これは、間違いない。

    名古屋人でもない私が、
    あんバタートーストについて語るのもなんですが

    私は、焼いた食パンに、先にバターを塗って
    その上にあんこを塗って、
    更に、もう一度バターをのせる

    ダブルバターが好きです。

    バターが染みたパンとあんこの組み合わせがなんともいいし
    固形のバターが、口の中であんこと混ざりながら溶けていく感じ
    これもまた良いのです。

    こだわりは美味しさ!!

    いろいろやってみてくださいませ。

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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