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【パックで固めたゼリー、最後まで上手に取り出すには?】こぼれ話

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    紙パックに入った100%果汁のジュースを
    紙パックごとゼリーにするのは
    もうかれこれ30年ほど前に考えました。

    というのも
    その頃、お金がなくて
    一つずつ個別になった市販のゼリーを買えなくて
    自分で作っていたのです。

    最初は一つ一つカップに入れて固めていたんだけれど
    冷蔵庫の中で邪魔になるので
    もっと楽に作る方法はないかと思い、考えたのが
    パックごと固める方法でした。

    このゼリー
    砂糖を入れずに、果汁の甘みだけのゼリーだから
    子供のおやつとして、安心して食べさせられるし
    子供にしても
    自分の好きな量を取り出して食べられるから
    すごく喜んだんですよね。

    でも、一つだけ問題があって

    中のゼリーが少なくなってきた時
    取り出しにくくなるんです。
    スプーンが底まで届かないんです。

    うちでは自由に好きなだけ取り分けていいという事になっていたから
    ある日、子供が、取り出しにくい~~って言ってきたんです。

    私は、最初からやりやすい方法を教えるような
    優しい母親ではないので
    自分たちで、あれこれ、散々工夫させてみたのですが
    (柄の長いスプーンを使うとか
    パックを逆さまにして、木べらとかで掻き出すとか)
    やっぱり取り出しにくい。

    散々やらせてみた後
    私が子供達に話したのは
    イソップ物語のカラスの話です。

    ********************

    水が入っているツボがあり
    カラスは、その水を飲みたいんだけれど
    壺にくちばしを差し込んでも、
    水が少なくて、くちばしが水に届きません。

    さて、どうしたものか。

    (この状況って
    パックにスプーンを入れても、
    ゼリーに届かないのと同じです)

    カラスは、くちばしで石を挟んで
    壺の口から入れます。
    次から次へと入れます。

    そうすると、
    中の水の水位が上がり

    やがて、
    ツボの口からくちばしを入れて飲むことができたのでした

    ********************

    この話を聞いた子供達が言いました

    「でも、ここに何を入れたら
    ゼリーが上まで上がってくるん?」

    「いやいやいや
    ゼリーを上に上げることはできひんよ」

    「ほんなら、あかんやん」

    「もうちょっと、頭を使わなあかんわ」

    「う~~~~~~ん・・・・・」

    「ここは、頭を柔らかくして考えるとこやで」

    「・・・・・・・・・・。」

    「ゼリーは上に上げられへん
    それやったら、紙パックを低くすればいいやん」

    「どうやって紙パックを低くするん?」

    「パックの高さを低くすればいいんやから
    パックを切ったらええやん」

    「そっか~~~~~~♪」

    という事で
    リットルゼリーが少なくなるのに合わせて
    はさみでパックを切っていく
    これが、我が家のリットルゼリーの食べ方。

    言われてみたら
    な~んだってことですが

    まあ、言ってみれば、コロンブスの卵みたいな話です。

    でも、これね、考えるのも楽しいから
    是非是非、一緒に食べる人たちと考えながらやってみて

    そうすれば
    リットルゼリーが
    もっともっと、楽しく美味しくなりますよ~~。

    ********************

    <ゼリーのレシピはこちら>

    元祖リットルゼリー

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    とろとろ豆乳ゼリー

    【チャプター】
    0:00 挨拶
    01:04材料
    01:29ゼラチンの話(割合、使い方のコツ)
    04:06 豆乳とゼラチンの混ぜ方
    07:06 保存の仕方
    09:12 出来上がり
    09:30試食(感想)
    11:00 食べ方バリエーション
    12:15 ゼリーの取り出し方のコツ←★ここで説明しています!!

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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