【鶏ときのこのシチュー】煮込み5分のヘルシーシチュー♪

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1. Ａの鶏むね肉は塩、片栗粉、米油の順に揉みこむ（これで万能鶏むね肉の完成）。

2. フライパンに米油を入れ、１の鶏肉を焼く。

3. サッと表面に火が通ったら玉ねぎとしめじを入れてさっと炒め合わせ、水と塩を入れて蓋をして煮る。（5分）

4. Cを混ぜる。

5. ③に④を入れ、とろみがつくまで混ぜる。

6. 味を見て足りないようなら塩で味を調える。

7. お好みで胡椒を振る

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・お好みで最後にバターを加えると、コクがアップします。
・チーズをかけたり混ぜたりするのもありです。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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万能鶏むね肉を使ったシチューです。

普通シチューといえば、もも肉で作るので
むね肉をシチューに使うと、身がパサついて、美味しくないイメージがあるかもしれません。

けれど、万能鶏むね肉なら大丈夫。
片栗粉を揉み込んであるので、煮込んでもしっとり柔らかくしあがります。

しかも、ベースになっているソースも
鶏の旨味×玉ねぎ×きのこ、トリプルの旨味をうまく引き出しているので
スープの素など加えなくても、旨味たっぷりでおいしく出来上がります。

ホワイトソースは奥薗流の牛乳×片栗粉！！
だまになる失敗いらずで、やさしい口あたり。

小麦粉のとろみに比べて、片栗粉のとろみはさらりとしているので
飲み込む力の弱い人、小さなお子さんから年配の方も、みんな美味しく食べられます。

バターも使わずに、あっさりヘルシーに仕上げていますが

こってりしている方がいいという人は、最後にバターやチーズを加えてもらうと、濃厚なおいしさに早変わり！！

お好みに合わせていろいろ楽しんでくださいね。

みんなで食べる温かシチュは
これからの季節、最高のごちそうになります。

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万能鶏むね肉のドリア

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＜おさらい＞
万能鶏むね肉　←レシピページはこちら

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