【ニンニクゆで豚のゆで汁スープ】ゆで汁まで無駄なし！
＜材料＞（2人分）
豚肩ロース切り落とし 150ｇ
Ａ）醤油 大1
みりん 大1
ニンニク １かけ
カットわかめ 適量
卵 適量
醤油、塩、ゴマ油 適量
蓋つきの保存容器にAを入れて混ぜる。
鍋に湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶしてゆで、すぐに1につける。
全部ゆであがったらふたをして、蓋をして少し置く。
ゆで豚をゆでた後のゆで汁に、カットわかめと溶き卵を回し入れ、しょうゆ、塩、ごま油で味を調える。
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・豚肉の部位は、モモ、バラ、豚こま、なんでも作れます。
・しょっぱめの味が好きな人は、みりんを半分にしてもOKです。
・ニンニクゆで豚は冷蔵庫で３～４日保存できます。
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豚肉をゆでたゆで汁
これ、大事です。
豚肉の旨味が溶け出しているからね
スープにして、最後まで美味しく食べなくっちゃ。
買い置き食材の
わかめと卵の組み合わせは
いろどりもいいし、簡単で美味しい。
香りづけのゴマ油を
最後に回し入れるのもいいですよ。
例えば、ニンニクゆで豚を丼にして
温かいスープのおまけ付で
ニンニクゆで豚定食のいっちょ上がり！！
いいねぇ、ニンニクゆで豚！！
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