【サクサクかぼちゃパイ】万能蒸しかぼちゃ×餃子の皮！！

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1. かぼちゃは食べやすく切って、フライパンに入れて塩をまぶし、皮目を下にして並べたら水を入れ、ふたをして火にかける。中火で10分加熱したら、火を止め、そのまま10分ほど置く。（万能塩蒸しかぼちゃの出来上がり！！）

2. 1のかぼちゃを適量つぶして、ピザ用チーズを混ぜる。

3. 餃子の皮の上にのせ、上から餃子の皮をかぶせる。

4. フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、両面こんがりと焼く。

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・万能蒸しかぼちゃが作ってあれば、そこからのスタートです。
・油はお好みのものを使ってください。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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カボチャの美味しい季節です！！

かぼちゃって夏野菜なんですが
収穫後、しばらく寝かせることで旨味も栄養分もアップするんです。

なので10月以降が、カボチャの食べ頃です。

かぼちゃと言えば万能塩蒸しかぼちゃ。
私も大好きな奥薗流定番レシピ！！
我が家の冷蔵庫には常に入っています。

このパイは、
万能塩蒸しかぼちゃがあれば、すぐに作れる一品。

思っている以上に簡単です。

パイ、ゆーってますが
使うのは餃子の皮

しかも！！

包んだりせずに
挟んで焼くだけ、めちゃ簡単。

いや、これね、
単に手抜きなのではなく
端を止めないことで
サクサク感がアップするんです。

手をかけない方が美味しくなる！！

でも、はさんだだけで、皮とかぼちゃがバラバラにならないかって？

いやいや大丈夫。

餃子の皮って、粉がついている面と付いていない面があるので
粉がついている面にかぼちゃが接するように挟むと
粉が海苔代わりになって、上手にくっつきます。

ウソみたいだけど、ホント。

つぶして、混ぜて、はさんで焼くだけ
思っている状に簡単で
思っている以上にサクサクです。

是非是非お試しあれ。

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