【なるべく魚を食べたいと思っているんです】
なるべく魚を食べたいと思っているのだけれど
正直、なかなか気楽に食べられていません。
気楽にちょこちょこ食べられないのには理由があって
マメに買い物に行けなくて
夕方の遅い時間にスーパーに行くと、
そこから魚を買って料理するという気力が残っていない事が大きいのです。
そんな時は、すぐに食べられるお刺身か
焼くだけでいい干物になること、多いかな・・。
そうそう、うちの近所に魚屋さんがやっているお総菜屋さんがあって
そこで、
アジフライとか、魚のコロッケとか買う事もあります。
こういうのちょこっと買い始めたら
もう家で揚げ物やりません、いや、やれません‥。
そのお総菜屋さんで売っている
ぶり大根が美味しくて、それもよく買います。
こういうのも、良いぶりのあらを買ってきて
丁寧にそうじして、ゆったりとした気持ちで煮る
そんな生活をしたいものだとは思うけれど、
無理無理無理…。
若い時ならやったけれど
もう私、そんな体力も気力もないので
ありがたく買わせていただきますわ。
あっ、でも、その代わりサバ大根は作ります。
今日、noteに追加したレシピです。
サバの水煮缶を使うから、買い置きしておけば何時でも作れるのと
サバの水煮って、骨や血合いまで全部おいしく食べられるから
まあ、言ってみたら下処理済のあらを使うみたいなもんなのよね
しかも、骨まで柔らかく食べられるから
食べるのがめんどくさくない。（小骨とかないし…）
何も考えずに大根を煮て、サバの水煮缶を入れたら
あら煮みたいなのがすぐできる。
これ、めちゃ簡単なんで、
魚も食べなきゃ…って時はけっこう作ります。
これホント、おすすめ。
是非是非。
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サバ大根 ←レシピページはこちら
＜これも作っておくと便利です＞
サバ缶そぼろ ←レシピページはこちら
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