【ほうれんそうはフライパンで蒸しゆでが良いよ！！】
ほうれん草はフライパンで蒸しゆで
これ、今までいろんなところで紹介してきて
Youtubeでもずーっと紹介してるので
やって下さっている方も多いんです。
ほら、ほうれん草って、鍋でゆでるイメージですが
鍋だと、ほうれん草を縦に入れないといけないので
入れにくいと思うんですよね
お湯もたくさん沸かさないといけないし
でも、フライパンだと
ほうれん草を横に寝かしていられるから簡単だし
蓋をして蒸し煮にするから
1～2センチ深さ位の水の量で大丈夫だし
（ほうれん草が全部使っていなくても大丈夫）
水にとる時も
そのままフライパンごと流しに持って行って、ジャーってやれるから
これも楽ちん。
あっ、ほうれん草をフライパンに入れる時は
葉っぱの方から入れるのがおすすめ。
もしもほうれん草の丈が長すぎて
フライパンに入りきらなくても
葉っぱの方から入れたら、葉っぱがクタっとなって折り曲げることができるので
上手くフライパンサイズに合わせることができるからね。
蒸し煮の時間は2分が目安。
塩と葉か入れなくても大丈夫です。
塩を入れたほうが色鮮やかにゆであがるとか
昔の本には書いてあるけれど
塩を入れなくても、色が悪くなったことはありません。
だから私は入れません。
やらんで良い事は、やらない方が楽ちんだからね。
ゆであがったら、流しに持って行って
フライパンをボウル代わりにして水をためて
そこでほうれん草の粗熱を撮ります。
ほら、そうすると、ボウルとか、使わなくていいので、これまた楽ちん
後は、まな板にとって、食べやすく切るんだけれど
根元のピンク色の部分
ここ、絶対食べたほうがいいよ。
甘いから。
めちゃ美味しいもん。
メモとの部分は、5センチくらいに切ってから
方向をを変えて切ると、きれいにほぐれます。
（言葉で説明しにくいので、ここの部分は動画を見て下さい）
ほうれん草は、ゆでておくと冷蔵庫で3～4日くらいは大丈夫で
朝ごはんの時にさっと炒めたりするのもよくやるけど
汁物に入れるのも、めちゃ美味しいから是非やってみて下さい。
今日のYoutubeでは
ほうれん草とん汁紹介しました。
ほうれん草のソーラン節（私が替え歌作りました）
歌っていますので
是非是非聞いてみて。
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■ Youtubeで替え歌を聞いてみる
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