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【キノコとワカメのレンジ胡麻和え】体が喜ぶ作り置き♪ダイエットにも!

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    <材料>(作りやすい分量)
    A)カットわかめ   大2(5g)
      水        大2
    しめじ   1パック(200g)
    醤油    大1 
    しょうが(すりおろし) 1かけ
    かつお節  1パック(4g)
    炒りごま  適量

    ********************

    1. ボウルにAを入れてから、ほぐしたしめじを入れ、ラップをして電子レンジに4分かける。

    2. 醤油、ショウガ、鰹節、炒りごまを混ぜる。

    ********************
    ・きのこはしめじ以外のものでも大丈夫です。
    ・保存は冷蔵庫で3~4日。
    ・きのこは洗わずに使ってください。
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    <動画で作り方をチェック!>

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    YouTubeはこちら ←クリック!

    【チャプター】
    0:00  挨拶
    01:14 材料
    01:28 下準備&調理
        ★(わかめの調理ポイント)
    06:24 出来上がり
    06:53 試食(感想)
    08:00 ポイントおさらい
    08:36 食べ方アイデア
    10:45 本日のおまけ

    ********************

    心と体に優しい作り置きレシピです。

    きのことワカメ
    低カロリーで
    お財布にも優しく
    腸内環境にも良い♪

    更に!!
    包丁いらずで
    レンジだけで作れるので
    やる気なくても作れます。

    めちゃ優秀♪

    作ってあれば
    いろんな食べ方ができるのもうれしい所!!

    きのことワカメをレンジ加熱するだけなんですが
    ワカメの入れ方にポイントがあります。

    カットわかめを戻さずに
    そのまま入れて
    他の食材の水分でわかめを戻すのは
    奥薗流では、おなじみなのですが

    今回はレンジ加熱するので
    ちょっとしたポイントがあります。

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    最初に、ボウルの底にわかめと水を入れ
    その上にきのこのをのせてレンジ加熱する!!

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    ここが、今回の奥薗流です。

    ほんのちょっとしたことなんですが
    これで上手にワカメが戻り
    更に、わかめがとろりと柔らかい食感になるので
    すごく食べやすくなります。

    ワカメをあらかじめ戻す手間が省けるだけでなく
    ワカメの旨味や栄養が逃げないのもいいし
    また、
    こんな風にレンジ加熱すると、
    わかめがとろりと柔らかく仕上がるので
    小さなお子さんや、年配の方も食べやすくなるかと思います。

    とにかく簡単で
    ちょこちょこ食べることで
    腸内環境にもいいし
    ダイエットにもいい。

    いろんな食べ方ができるので
    是非是非作ってみてください。

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    きのことワカメの混ぜご飯

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    きのことワカメの即席スープ

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    お湯を注ぐだけ♪香りづけにごま油もいいよ

    きのことワカメのチーズトースト

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    きのことワカメとチーズが合う♪

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    ■ 【きのこの話①下処理と保存方法】を読む

    ■ 大潮の日に、瀬戸内海の真ん中でわかめしゃぶしゃぶを食べた話

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計10万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計22.5万部。

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