【自炊/料理】「食べたもので体は作られる」後編
こんにちは、健康生活アドバイザーりかる(@recal.jp)です。
このnoteでは私が普段行なっているルーティンや意識している健康法や、名言など毎日発信しています。
今日の健康法・美容法
「自炊/料理」
前編はこちら。
料理を作ることは、脳を活性化することに繋がるとも言われています。
献立を考えることから始まり、食材を切ったり炒める、盛り付けの工夫など、想像以上に頭を使います。
また複数の品を同時に調理することで、工程は複雑になり、効率よく調理を行うためにより一層頭を使います。
一般的には「マインドフルネス＝瞑想」というイメージが浸透していますが、実は「料理」をしている時も実践できるのをご存知ですか？
他にも「掃除」や「洗い物」をしている時もマインドフルネスを実践できると言われています。
『マインドフルネス』という言葉は直訳すると「心が満たされている」状態のことで、またこちらについては詳しくご紹介していきますのでお楽しみに♪
また、料理を自分で作った時の達成感や、美味しいご飯を食べた時の幸福感からは、セロトニンなど心のバランスを整える脳内物質が放出されます。
自炊初心者の方
スーパーでさつまいもやかぼちゃを買って煮るだけでもOKです。
シンプルな調理法で出来る料理はたくさんあります。
また、自炊を始めると言っても、慣れない自炊で、食材を最後まで活用できなかったりして腐らせたこともありました。
上手に使いまわしできず、節約するつもりが浪費に繋がってしまった失敗も何度かあります。
しかし、徐々に慣れていくので毎日の献立を自分で考えることが自然とできるようになり、毎月の食費の削減に繋げることができます！
更に自分の食べたい献立を考えるのも楽しかったりしますよ^^
夜ご飯の栄養バランス
私は夜ご飯に一番栄養バランスをこだわっています。
基本的に朝はいつも同じパンにスムージで、お昼は食べたいものを食べます。炭水化物や外食もあまり気にしません。
そして夜ご飯は1日の食事のバランスを調えることを意識します！
お昼ご飯でがっつり食べた場合は、夕飯はあっさりした献立にします。
基本は一汁三菜で構成するのがオススメです。
主食のご飯に汁物、卵やタンパク質を補う主菜1品と、豆や野菜、海藻などのビタミン、ミネラル、食物繊維を補う副菜2品を合わせたスタイルのことです。
最後に
自分の好みや身体の状態に合った料理を作れることが自炊のメリットだと思います。
自炊のデメリットは食事管理や時間がかかるということですが、自分の体の為を思いましょう。自炊は、健康への第一歩です。
今まで好きなものを食べたり、有名店へ行ったり、美味しいお酒と美味しいご飯を食べることが幸せだと思っていた20代前半でしたが、それは何歳になっても出来ます。
病気をしたことをキッカケに食生活を見直し、自炊生活に目覚めて本当に良かったと思います。
もしキッカケがなければ毎日「○○の飲食店へ行くこと」が今でも第一優先だったのかもしれません。
しかし、そんなことより、自分の食べたいものを、食べたい人と、楽しく食べ、そして理想の体型になる為に毎日の健康生活を楽しむのです。
母が食に関してはとても厳しいので、小さい頃から「食べたもので体は作られる」と言われながら育って良かったです。
東京は美味しいご飯やさんが山のようにあり、ミシュランや予約のとれないお店など、まだ行ったこともないお店もたくさんあるのですが、それは理想の体型になってからアピシウスで美味しいワインとフレンチを楽しみたいと思います(笑)
話は逸れましたが、ご自身の体の為を思って簡単な料理から初めてみてはいかがでしょうか？^^
メモ
11/4(水)
今日は朝から仕事でゴルフでした。
ハーフの予定でしたが、午後もプレーすることになったのでam7時頃に家を出て、19時頃に帰宅♪
ハードでしたがめちゃくちゃ楽しいコンペになりました！ゴルフ最高〜！もっと上手くなりたい！！！！
問い ゴルフとは。
大人の趣味。何歳になっても出来るスポーツ。
嬉しかった事
・朝からゴルフで楽しく運動できたこと
・気温や気候に恵まれて景色が良かったこと
・ゴルフのスイングでクラブの重さで振ることができたこと
・クライアントさんや初めて会う方々が良い人で楽しかったこと
・たくさん撮影してもらったこと
食事
朝ご飯：パン(ピーナッツ蜂蜜)、スムージー
昼ご飯：ハンバーガーセット
間食：チョコ、落花生クッキー
夜ご飯：ビビンバ、キムチ鍋
noteの他に音声配信もしています。是非聞きに来てくださいね☺
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ぜひみなさんも一緒に健康習慣を手に入れましょう！
今日やったこと(DIET)
・汗をかく
・水2リットル以上
・ウォーキング120min
・ストレッチ、ほぐし
・体重を測る
今日やったこと(LIFE STYLE)
・デジタルデトックス
・動画&画像編集
・SNS更新、タスク
・エンタメ時間 (セブンルール)
・撮影
・外食
・画像の整理
