🧑‍🍳健康レシピ💘『業務スーパー産のまぐろのあら（¥298）』de『名もなき一品料理🥢また出会えますように🌈』 を作りました❗️健康・ダイエット・糖尿病対策💕

🌈健康を願うみなさま

こんにちわ

今回は

業務スーパーさんの
『まぐろのあら』を使って

『名もなき一品料理🥢』
を作りました❗️

🐟️まぐろのあら（¥298）

※ 「ぶりのあら」だと思って購入😅

よく見たら「まぐろのあら」🤯
「あら⁉️」と思った‼️
（本当です💦）

※ キレイなサクを活かして
　キレイな見た目のお料理、
　ひらめきました🌟

大根＆キャベツ
（共に¥138）

※こちらも思わず購入しました！

　今後の投稿
　大根＆キャベツメニューが
　続きます（予告）😁笑

🐟️🫜🥬💫🐟️🫜🥬💫🐟️🫜🥬💫

【材料】

・まぐろのあら
・大根
・キャベツ
・ねぎ
・トッピング（ごま、唐辛子）

【作り方】

①「まぐろのあら」をさっと流水でキレイにしていて、キッチンペーパーで水気を取り、下味をつける（めんつゆ＆にんにく）

※購入したまま冷蔵庫へ入れた為、翌日やや変色💧

②下味をつけた後、水分が出るので、
再度キッチンペーパーで水気を取る

③耐熱皿にキャベツの千切りを敷く

④まぐろと大根を交互に乗せる
（大根は下茹で済）

⑤数カ所に爪楊枝を立てて、ふわっとラップして、レンチン

※加熱し過ぎないよう最初3分
確認後、再度3分

爪楊枝の部分、クローズアップ

⑥レンチン後、しばらく蒸らす

⑥その間にタレ作り

ポン酢だけでも👌なのだが
ちょこっとアレンジ

・ポン酢
・ごま油
・にんにく
・しょうが
・甜麺醤
・豆板醤
・コチュジャン
・ラー油

タレ完成♪

⑦ラップを外して、中央にねぎを置く

🎊盛り付けて完成🎉

クローズアップ

脂が乗っていてとても美味でした🩷

加熱し過ぎないのがポイント🌟

また「まぐろのあら」に
出会えますように🌈

【おまけ】

まぐろの血合いについて
調べてみました

【関連記事】

ぶりのあらのお料理

以上

最後までご覧頂き
どうもありがとうございました

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