🧑🍳健康レシピ💘ライフハックで下準備した『🍆なす』de『香味野菜のしゃぶしゃぶサラダ🥗』を作りました❗️＆『香味野菜だれの簡単アレンジ(3品)』もご紹介‼️【豆知識】『香味野菜とは』＆『香味と薬味の違い』 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
ライフハックで下準備した『🍆なす』を使って
『香味野菜の
しゃぶしゃぶサラダ🥗』
(なす料理④)
を作りました❗️
＆
『香味野菜だれの簡単アレンジ』
(3品)
もご紹介させて頂きます‼️
＆
【豆知識】
『香味野菜とは』
『香味と薬味の違い』
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今回で、ライフハックで下準備した『🍆なす』
全部使い切りました😄
『少ない油で下準備＆冷凍保存』
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【豆知識】
『香味野菜とは』
独特の強い香りや風味、辛みを持ち、料理のアクセントや臭み消しとして使われる野菜の総称
食欲をそそるだけでなく、疲労回復や消化を助ける働きもあります
代表的な薬味と主な役割・効能
『香味と薬味の違い』
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『🥗香味野菜の
しゃぶしゃぶサラダ🥗』
【材料】
・豚バラ
・冷凍なす
・冷凍オクラ
・香味野菜
(大葉、みょうが、ねぎ)
(たれ)
・ポン酢
・豆板醤、甜麺醤、コチュジャン
・ラー油 (チューブ)
・きび砂糖
・唐辛子
・ごま
・ごま油
・かつお節
・梅干し
【作り方】
①香味野菜だれを作る
(あとで具材を全部混ぜ合わせるので、大きめのボウルがベター)
②茹でた豚バラを混ぜ合わせる
🌟豚コマの場合は砂糖(少々)を混ぜてから茹でると硬くなりにくいです
③冷凍なす＆冷凍オクラをレンチンして混ぜ合わせる
④かつお節＆梅干し(果肉)を混ぜ合わせる
⑤下に敷くお野菜の準備
(サラダ菜、きゅうり、トマト)
♥️ハート型♥️
(？💔？)
🎊盛り付けて完成🎉
クローズアップ
トッピング
(ねぎ、大葉、ごま、クコの実、唐辛子)
🏠️お・も・て・な・し🏠️
👇️奥のお料理はこちら👇️
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【香味野菜だれの簡単アレンジ】
(3品)
①豆腐
②麺類
(蕎麦！うどん、そうめん)
③焼売や餃子
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【おまけ】
😅投稿し忘れておりました💦
『🍆なす入りカレー🍛』
(なす料理⑤)
具材は、なす、牛肉、玉ねぎ
お気に入りのカレールー
出来上がり
🎊盛り付けて完成🎉
クローズアップ
トッピング
(クルトン＆フライドオニオン)
🍛夏野菜のカレー🍛
油との相性が抜群な
🍆ナス、🥒ズッキーニ、🍅トマト、🫑ピーマン、パプリカ、🎃かぼちゃ等が最適✨
🎨彩りと食感を保つには、素揚げや焼き野菜にしてトッピングしたり、サッと炒めてから煮込むのがポイント
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【関連記事】
ライフハックのなす料理
ノンオイル3種類
『煮る』＆『蒸す』＆『焼く』
ココナッツ豆乳のグリーンカレー
お野菜たっぷりラタトゥイユ
🌐英語バージョン🌐
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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