【レンジ調理】ハム天津飯のレシピ｜簡単料理

＜ハムの天津飯＞

【材料】１人前
（たんぱく質）
卵　　　　　　3個
ハム　　　　　適量
（野菜他）
えのきだけ　　　適量
（ねぎ　　　　　　適量）
（調味料）
米油　　　　　　適量
ごま油　　　　　適量
スパイスソルト　　適量

＜あんかけ＞
水            　　　  100ml
白だし       　　　大さじ1/2
しょうゆ　　　　大さじ1/2
水溶き片栗粉　　適量（片栗粉大さじ1/2、水大さじ1）
ごま油　　　　　適量
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【作り方】
【1】ボウルに卵を割りほぐし、ハサミで細くカットしたハムとえのきだけ、スパイスソルト（塩、こしょう等）を混ぜる。
【2】レンジグリルに油を薄くひき、クッキングシートを置く。その上に卵液を流し込む。

【3】フタをして600Wで5分加熱する。
【4】本体を取り出し、焼けた卵は箸で周りをなぞってグリルから外す。皿を使って裏返したら、グリルに戻してクッキングシートを外す。再びフタをして、1分30秒加熱する。
【5】皿にごはん、かに玉、たれの順にかけて完成です。


<たれの作り方>
フライパンに水、白だし、しょうゆを入れ沸騰したら水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせてとろみがついたら火を止め、仕上げにごま油を加える。
※水溶き片栗粉の量はとろみの様子をみて調整する。

※卵４つで作る場合
加熱時間の目安は6分、裏返して1分30秒程度。
卵の大きさ、温度で加熱時間が前後するので、様子をみて調整する。