【冷凍ストック】煮魚の野菜添えレシピ｜作り方と温め方｜袋に入れるだけ
今回は、さばと野菜の煮魚をご紹介します。
作り方はとても簡単。アイラップにさばと野菜、しょうゆ、みりん、ごま油を入れて冷凍するだけ。
冷凍ストックしておけば、食べたいときにいつでも魚料理を楽しめます。
さばと野菜の煮魚（冷凍ストック）
【材料】（1袋分）
（魚）
鯖の切り身 1切れ（約10cm）
（野菜）
玉ねぎ 1/4個（輪切り）
パプリカ 適量（適当に切る）
しめじ 適量
（調味料）
塩麹 大さじ1/2
ごま油 適量
【作り方】
１．アイラップに、さばの切り身、玉ねぎの輪切り、パプリカ、しめじを入れる。
２．１に塩麹とごま油を加え、かるくもみ、袋の口を結ぶ。
３．２を冷凍する。
【食べるとき】
１．ホットクックの内鍋に水400mLを入れ、凍ったままの袋を入れ、ホットクックの調理を開始する。
※手動で作る→煮物（まぜない・10～13分）→スタート
２．加熱後はハサミで袋の端を切り、お皿に煮魚を盛り付ける。
※さばの中心まで火が通っていることを確認し、火の通りが心配な場合は、お皿に盛り付けてラップをかけ、電子レンジで追加加熱してください。
魚は切り身であれば、さば以外にも鮭、たらなど、お好みの魚でおいしく作れます。
塩麹の代わりに、めんつゆ、白だし、みそで味付けをしてもおすすめ。お好みに合わせてアレンジをお楽しみください。
お読みいただき、ありがとうございました。
