福岡県の名物料理「ビーフバター焼き」　

おはようございます。

今日は、いろいろやることがたくさんだ！
頑張るとしますか。

さてさて、先日、「ビーフバター焼き」を作りました。

「ビーフバター焼き」は、福岡県の名物料理だそう。
こちらの記事で存在を知りました。「グルメ風月」というお店で食べられるみたい！すごく美味しそう！

いろいろ調べていたら、ソースのレシピも見つかった(≧∀≦)

材料を見たら、家にあるもので作れそう！
牛肉も冷凍してあったものがちょうどあるし！

それでは、早速、調理開始！

まずは、バーベキューソース作りから。
主な材料はこんなかんじ。

野菜はすべて擦りおろしました。
鍋に材料をすべて入れて煮詰めていきます。
（本当は、一味唐辛子は後で加えるみたいだけど間違えて入れちゃった(^◇^;)）

グツグツ…

こんなもんでいいかな？

ここまで、できればあとは早い！

あとの材料はコチラ。

牛肉を焼いていきます。

火が通ってきたらバターを投下。

こんなもんでいいかな？

油を塗ったスキレットに茹でたパスタを投下。

先ほど焼いた牛肉をのせます。

あとはドレッシングをかけて完成！
お店では、スープもついているようなので、具なしだけどコンソメスープも添えました。
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
このバーベキューソース、いい！！
甘さ控えめで、辛さも私好み！
これ、普通に焼肉のタレとして使ってもいいな。

パスタは味付けしていなかったけれど、このバーベキューソースとほんのりとバターと牛肉の旨味でいいお味！

あぁ、これはご飯が欲しくなるのわかる！
この味付けなら、絶対にご飯！！！
ご飯やパンとセットにもできるみたいだけど、セットにするのわかる！

しばらく、この味を楽しんだ後、味変もしました！
今回も、いただいた日清オイリオのBOSCOシーズニングオイル、やみつきオイルを使用！

まずは、レモン&オリーブオイルから。
おぉ、レモンの爽やかさでさっぱり。オイルっぽさがないから、くどくはないので、まるでレモン果汁をかけたかんじ。

続けて、ガーリックバター風味。
バターの風味が追加された！今回は、参考レシピよりバターが少なめだったので、このアレンジは嬉しい(≧∀≦)これもいいね！

２種合わせてもいいかんじでした(≧∀≦)

今回も、美味しく食べることができました。

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジというのを１人で勝手にやっていて、今年2025年は９巡目達成が目標！

さ、今回の「ビーフバター焼き」

これで、福岡県のお料理は、なんと、これで12品目！
すでに10品目に達しているので、残念ながら日本地図には変化なし！

ちなみに…
今まで作ってきた福岡県の郷土料理はこちら。

そうそう。
ご飯とどうしても合わせてみたくて、ちょっとだけ残して食べていました。
美味しかったです(≧∀≦)

それでは、また明日。