仙台・エンドー餅店の新商品「ラム黒糖いちじくゆべし」｜もちもち、ぷちぷち、風味豊かな新感覚の和菓子

仙台にあるお餅専門店
エンドー餅店さんの新商品をいただきました。

「ラム黒糖いちじくゆべし」です。

和菓子魂のテーマが「いちじく」。
なので
いちじくのゆべしが新登場。

前回いただいた「黒糖山椒ゆべし」が
とても美味しかったので
はち切れそうな期待で胸いっぱいです。

ラム黒糖いちじくゆべしのパッケージを開けると
甘いお醬油の香りがふわっとこぼれ出します。

ゆべしは１つずつ、
丁寧に包まれています。

個包装を開けてみます。
纏わせたお粉が、キラキラと輝いています。

お餅専門店ならではの
最高なもっちり具合です。
いい弾力！

断面を見たいので、カットしてみます。

くるみが入ってる！

じつは、
ラム黒糖いちじくゆべしに
くるみが入っているのかどうか。
それを楽しみにしていました。

いちじく＋くるみは
相性がとても良いですよね。
では、いただきます。

ドライフルーツのいちじくが
ペーストにされているようで
ゆべし全体がぷちぷちとした食感。

クルミのカリッとした食感と
いちじくのぷちぷちが合わさります。

そこにゆべしのモチモチも加わって
ひと口で楽しめる、3種類の食感。

お醬油のコク、甘しょっぱさも
しっかりと感じられます。

かすかに漂うラムとお醬油が
相乗効果でとっても風味豊か。

伝統菓子のゆべしが
ラムといちじくでお洒落な味わいに。

おいしい様子を
ぜひ動画でご覧ください。

3種類のゆべし。
いただく前に並べてみました。

たくさんあるように見えますが
やさしい甘さなので
いくつでも食べられる。
いや、無限に食べたくなるのです。

現在、エンドー餅店さんのサイトでは
くるみゆべしのみのお取り扱い。

ラム黒糖いちじくゆべし。
お取り寄せできるようになると嬉しいです。

3種類のゆべしはどれも美味しくて。
代わる代わるいただくのも、愉しいです。

↓ 黒糖山椒ゆべしをいただいたときの
記事はこちら。

自分でゆべしを作ることもできますが
「うん。美味しいね」という
レべル止まりになりそう。

「おおおお美味しい」という
感動のゆべしにするには
やっぱり、プロの技が必要です。

エンドー餅店さんのゆべしが食べたい。