原始人の生活を参考にサプリを選んだ話
水島先生から学んだことの一つに、進化的な見地から物事を考えることがあります。
たとえば、怖い思いをすると、まだ走り出してもいないのに心臓がドキドキします。なぜ危険を感じただけで、体の反応が変わるのでしょうか。危険から逃げたり身を守ったりするとき、すぐに動けるよう準備することが、生き延びる助けになるからです。
こんなふうに、「この仕組みは、進化の過程でどんな役に立ったのだろう」と考えます。自分はこういう考え方が好きです。今の食事やサプリの選び方も、この考え方の影響をかなり受けています。
食事やサプリについても同じです。自分は、ある成分が肌に効くか、睡眠によいかといった最新の研究も調べます。それとあわせて、「人類は昔からどんなものを食べてきたのだろう」「このサプリの成分は原始人の食事にも含まれていたのだろうか」と考えることもよくあります。昔の食べ方と、今の自分の食べ方には、どんな違いがあるのでしょうか。
たとえば、動物の食べ方です。タンパク質を摂ろうと思えば、鶏肉や豚肉、牛肉、魚があります。自分もよく食べます。
ただ、よくよく考えると、食べているのはどれも主に動物の「筋肉」です。
一方、人類の長い歴史を振り返ると、筋肉以外の皮や腱、軟骨、骨のまわりといった部分も含めて、丸ごと食べてきたようです。
そう考えると、「筋肉しか食べてない自分ってめちゃくちゃバランスが悪いんじゃないか……？」と妄想したりします。
人類の歴史に思いを馳せると、タンパク質を何g食べたかに加えて、動物のどの部分を食べているかも考えたいのです。
以前、サプリを30個から4つに減らしたことを書きました。その記事を読んだ方から、なぜコラーゲンを残したのか、美容に効果があるのか、といった質問をいただきました。
自分の場合、コラーゲンを摂る理由は美容ではなく、原始人と同じような食事に近づけたいからです。「美容に効果があるか」という質問に対して「原始人になりたい」という回答で申し訳ないです。コラーゲンは皮や腱、骨などに豊富に含まれるタンパク質なので、実はとても面白いサプリなのです。
12万5000年前の「肉の食べ方」
2025年のScience Advances誌に、ネアンデルタール人の食べ方を調べた研究が発表されました²⁾。
舞台は現在のドイツにある、約12万5000年前のノイマルク・ノルト遺跡です。ここで出土した動物の骨から、ウマやシカなど、少なくとも172頭の大型哺乳類が処理されていたことが分かりました²⁾。
出土した骨の多くは、細かく砕かれていました。研究者たちは、動物の部位を湖のほとりに集め、骨髄だけでなく骨の内部の脂肪まで取り出す作業が行われていたと考えています²⁾。
動物の筋肉だけでなく、骨を砕いて、その中の栄養まで取り出して食べていたようです。動物を丸ごと食べていたわけですね。
自分は、こういう研究が好きです。
それに比べると、今の自分の食事には、内臓や皮、腱、軟骨があまり登場しません。
自分にとっては当たり前の食べ方ですが、骨の中まで利用していた人たちと比べると、筋肉ばかりを選んでいる今の食べ方のほうが、むしろ不思議に思えてきます。
🚩ここから先はメンバーシップ限定です。ホエイとコラーゲンのアミノ酸の違い、自分が食事に粉末を組み合わせる理由、そしてコラーゲンに多いアミノ酸、グリシンを与えたマウスの寿命研究を紹介します。グリシンを単体で摂ることもある自分が、コラーゲンも選ぶ理由まで書いています。
