【奥薗流・ほうれん草のグラタン】＊＊牛乳＋片栗粉で簡単ホワイトソース♪

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1. フライパンに1～2センチほど湯を沸かし、ほうれん草を入れてふたをし2分蒸しゆで。水に取って食べやすく切り、水けを絞る。

2. Ａを混ぜておく。

3. フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。

4. ほうれん草を入れてさっと炒めたら、Ａを入れる。

5. 全体にとろみがついたらツナ缶を入れ、ピザ用チーズ（適量）も混ぜる。

6. 耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースター、または魚焼きグリルで焼く。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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安くて美味しいほうれん草が、店頭に並び始めました。

寒くなるとほうれん草って、ぐっとおいしくなるので
今年もたくさん食べたいですね。

そこで、今回はホワイトソースを使ったグラタン！！
これは、間違いない

ホワイトソースと言っても、そこは奥薗流
いつもの通り、牛乳と片栗粉を混ぜたホワイトソースで仕上げるので
とっても簡単です。

すぐに熱々美味しいグラタンが食べられますよ～～。

ほうれん草は、
直炒めしても、味的には問題ないと思いますが
シュウ酸が尿路結石の原因になると言われているので
下茹でするのがおすすめです。

そこもまた、奥薗流
フライパンで蒸しゆでする方法なら
とっても簡単で、とにかく早い。

奥薗流のホワイトソースも
奥薗流のほうれん草の蒸しゆでも

他の料理にも応用できます。

是非是非お試しあれ。

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＜ちょい足し・アレンジレシピ＞

ほうれん草ドリア

ほうれん草クリームスパゲテイー

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