【切り干し大根と小松菜の焼きそば】やってみたらわかる美味しさ♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし 150ｇ
片栗粉 小1
醤油 小1
Ｂ）オイスターソース 大２
みりん 大２
醤油 大1
酢 大1
Ｃ）切り干し大根 40ｇ
水 100㏄
醤油 小1
小松菜（ザク切り） 1束
しょうが（すりおろし） １かけ
焼きそば １玉
炒りごま たっぷり
ゴマ油 適量
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Ｃの切り干し大根はさっと洗って、キッチンはさみで食べやすく切り、水としょうゆを混ぜておく。
Ａの豚肉は食べやすく切り、片栗粉としょうゆを揉みこむ。
小松菜は食べやすく切り、軸と葉に分けておく。
Ｂを混ぜておく。
焼きそばは電子レンジにかける（1袋当たり1分30秒～2分を目安に）
フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。
おいしそうな焼き色がついたらしょうが、1の切り干し大根（適量）小松菜の軸を入れて炒める。
葉っぱも入れて炒めるたら、焼そばを入れる。
焼きそばにめがけてＢを入れて混ぜ、全体に炒め合わせる。
最後にごまをたっぷり入れる。
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【チャプター】
0:00 挨拶
01:06 材料
01:22 下準備(小松菜、豚肉)
03:36 下準備(焼きそば)
04:54 調理開始
07:15 焼きそばを投入！
09:11 出来上がり&替え歌
09:34 試食（感想）
11:13 コツのおさらい
13:12 本日のおまけ
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焼きそばに切り干し大根を入れるのは
私がよくやる手です。
切り干し大根の甘みと旨味、食感
これが、焼きそばにめちゃ合う！！
って言うか
切り干しの甘みと旨味と食感で
焼きそばが、う～んと美味しくなる！！
ホント
一度やると、もう切り干しなしの焼きそばがもの足りなくなります。
で、更に言うと
切り干しをたっぷり入れると
焼きそばを半分にしても行ける。
切り干しが焼きそばに化けるんです。
で、切り干しの噛み応えのおかげで
もの足りなさゼロ。
麺を減らしても大満足
ダイエットにもおすすめです。
是非是非お試しあれ。
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切り干し大根の入れ方は、こちらのレシピを参考にしてね ↓ ↓
切り干し大根入りソース焼きそば
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