【奥薗流・ふんわり卵スープ】一人分でも作り易い！おかずになるスープ♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

1. Ａの卵は塩を混ぜて溶いておく。

2. Ｂを混ぜておく。

3. フライパンを熱してごま油を入れ、①の卵を流し入れ、半分くらい固まったところで軽く混ぜ、Ｂを入れる。

4. カットわかめも入れて、全体にとろみがついたら火を止めてかつお節を混ぜる。

5. お好みで、しょうが、こしょう、ごま油、青ネギなどを入れても。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・一人分は材料半分するだけ。このやり方なら一人分でも作り易いです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜動画で作り方をチェック！＞

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

卵とわかめのスープなんですが
フライパンで卵を焼いて
それを具にしたスープなんです。
そこが奥薗流！

そう書くと
なんか難しそうって思うかもしれませんが
いやいや、こちらの方が、うんと簡単。

だってね
フライパンに油をひいて卵を流し入れて
そこに水を入れるだけ

しかも、
このやり方だと

卵がふっわふわに仕上がって
油のコクで卵が美味しくて
かきたま汁よりも食べ応えがあって
いいおかずになり
一人分でも作りやすい！！

ほらね、いいことづくめ

この卵スープをレパートリに持っている
手軽にちょっとしたおかず代わりになるから
いろんなシーンで大活躍すること間違いありません。

ふわふわとろりの食感で
ほっこりしてみてくださいね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

具材を変えたり、ちょい足しすれば、色々楽しめます♪

＜卵サンラータン＞
ラー油、酢、ごま油などを入れて

＜卵トマトスープ＞
最後にトマトを入れてさっと煮るだけ

＜卵みそ汁＞
醤油を味噌に変えれば、みそ汁にも！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

かきたまスープも作りたくなったら、こちらをどうぞ

レタス卵スープ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こちらも読んでみてね↓↓↓↓
かきたまスープv.s.ふんわり卵スープ　2つの卵スープのコツ♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

■　目次に戻って他のレシピを見る