【和風コールスロー】ポン酢ドレッシングで食欲そそる♪

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1. Ａのキャベツはせん切りにして塩もみする（←これで万能塩もみキャベツの出来上がり！）

2. Ｂを耐熱容器に入れてラップをし、2分電子レンジにかける。

3. 1に鰹節を混ぜてから、2を混ぜる。

4. ポン酢しょうゆとゴマ油も混ぜる

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・冷蔵庫で2～3日保存できます。
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＜動画で作り方をチェック＞

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油揚げって、優秀だわ～～って
最近すごく思っていまして

値段が安くて
調理が簡単で
タンパク質がしっかり摂れるだけじゃなく
鉄分やカルシウムもしっかり含んでいるのですから。

とくに、鉄分！！

鉄分って、
そもそも吸収がそれほど良くないので
少しずつでも、毎日食べるのが良いんです

そういう意味で
ちょこちょこ食べられる油揚げは
鉄分補給食材として、めちゃ優秀です。

そこで今回の油揚げコールスロー

鉄分はビタミンＣと一緒に食べると吸収がよくなるので
これまで
ビタミンＣ豊富なピーマンと組み合わせた料理を紹介してきたのですが

キャベツもビタミンＣが豊富
キャベツ×油揚げ
これもめちゃめちゃいいんですよ。

そこで万能塩もみキャベツと組み合わせて
コールスローにしてみたというわけ。

油揚げの甘辛煮はレンジで簡単にできるの

万能塩もみキャベツが作ってあれば
本当に簡単に作れます。

是非是非気楽に作って
美味しく鉄分補給してみてください。

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こちらも作ってみてね

和風チンジャオロース　←レシピページはこちら

ピーマンと油揚げのやわらか煮　←レシピページはこちら

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万能塩もみキャベツ　←レシピページはこちら

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