【焼きゴマ団子】思っているより簡単♪

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1. Ａの白玉粉に水を入れてこね、6等分する

2. 1であんこを包み、ごまをくっつけて平たい形にする。

3. フライパンを熱して米油を入れ、2を入れたら蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

4. 良い焼き色がついたらひっくり返し、反対の面も2～3分焼く。

5. 最後に塩を振る。

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・奥薗あんこを使う場合はレンジ加熱して水分を飛ばしてから使ってください。（動画の中で説明をしています）
・冷蔵で3～4日保存できます。冷凍保存も可。食べる時に電子レンジで温め直してください。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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Youtubeであんこの作り方を紹介したら
たくさんの方に作っていただきました
本当にありがとうございます。

それで、あんこを使ったおやつを何か紹介したいなと思って
何がいいかなとあれこれ考え

我が家で大人気のゴマ団子を紹介することにしました。

写真を見て
団子？って思った方もいると思います。

もともとは
中華の点心で出て来る揚げゴマ団子を作ろうとしたんです。

でも、あれ、めちゃめちゃ難しく
油で揚げるのもめんどくさい
ちゃんと上手に包めていないと、揚げている時に破裂するし
まん丸いものをあげるためには、たっぷりの油がいるし
包むのにも、揚げるのにもテクニックがいるんです。

それで、どうに簡単に作れないかと考えたのが
この焼きゴマ団子！！

平たくすることで
火の通りも早く

胡麻がいっぱいついているので
包み方は下手くそであんこが見えていても全然大丈夫。
（ゴマでゴマかせる！！）

あんことゴマで体にもいい

いいことづくめのおやつです。

最後に塩をパラリと降るのも大事なところ

この塩、味をキュッと引き締め
ワンランク上の美味しさにしてくれるので是非是非。

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＜あんこバリエーション♪＞

あんこに梅肉を混ぜて♪

あんこに万能蒸しかぼちゃを混ぜて

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奥薗流・あんこ　←レシピページはこちら

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