【豚肉とズッキーニの味噌炒め】みそ味も合うんです。

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1. Ａの豚肉に片栗粉と醤油をもみ込む

2. ズッキーニは棒状に切る。

3. Bを混ぜておく。

4. フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める

5. 豚肉に火が通り、いい焼き色がついたらズッキーニを入れて炒め合わせ、水少々を入れてふたをして蒸し焼きにする。（1～2分）

6. 合わせておいたBを入れて全体に絡めたら、火を止めてかつお節を混ぜる。

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・ズッキーニの大きさと、お好みによりBの調味料は加減してください
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＜動画で作り方をチェック！＞

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最近、すっかり定番夏野菜の仲間入りをしたズッキーニ。

値段が安く
βカロテンやビタミンCが豊富で
料理が簡単。
使い切りサイズで買いやすく
味にクセがない

人気が出るのわかります。

そんなズッキーニ
今回は味噌炒めです。

ズッキーニって言う名前がイタリアンなので
洋風料理にしがちですが

今回は敢えての味噌味！！
みそ味とも相性ばっちりなんです。

今回は
ズッキーニを棒状に切り
サッと加熱で仕上げました。

実はズッキーニって
中まで味がしみこみにくい野菜で
今回は、お味噌を使って、
表面に味噌味を絡めて味が決まるようにしました

できれば、お肉と一緒に食べてもらうと
口の中で、
豚肉の油のコクと、ズッキーニのみずみずしさが混ざり
別々に食べるよりも、うんと美味しいかと思います。

ズッキーニって、こんなおいしかったのか
って思ってもらえること間違いなしです。

暑い日が続きますが
美味しく食べて
元気にお過ごしくださいね。

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お弁当にも！！

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