【豚肉とわかめのニンニク炒め】美味しくミネラル補給♪

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1. カットわかめはひたひたの水で戻し、軽く水けを絞る。

2. Aの豚肉に片栗粉としょうゆを揉みこむ。

3. フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。

4. 豚肉に火が通り、いい焼き色がついたらにんにくを入れて炒める。

5. いい香りがしたら、わかめを入れてさっと炒め、しょうゆ少々を回し入れる。

6. 食べるときに、お好みでこしょう、酢、ラー油などをかけても。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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野菜が高騰していますね。
そんなときこそ乾物の出番です。

乾物は買い置きができ、常温保存できるところがいいですね。
買い置きしておけば、
すぐに使えて便利です。

そんな優秀食材の乾物の中から
今回使うのは“カットわかめ”！！

わかめは、
βカロテンやカルシウムに加え
低カロリーで食物繊維も豊富。

手軽に食べられるだけでなく
不足しがちな栄養素を補ってくれる優秀食材でもあります。

これはもう
みそ汁やスープだけで満足している場合ではありません。

今回私がおすすめするのは
わかめを野菜と同じように炒めものに使う！！

わかめを炒めると、めちゃ合うんです。

油や肉と相性がいいの。

めちゃめちゃたくさん食べられるし
ご飯のおかずにもなる。

わかめでご飯が食べられるかぁ？
って思うでしょ？

いやいやいや、やってみて下さい。
本当にいいおかずになるから。

わかめの戻し方にポイントがあります。

ひたひたの水で戻す！
これで、風味も味わいもしっかり残ったおいしい若芽が食べられます。

今回は、ニンニクも入れて
めちゃモリモリ食べられる味にしましたよ。

是非是非お試しあれ。

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