【油揚げのかば焼き】油揚げの中にひき肉詰めて♪

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1. 油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を取り、二つに切って袋状にする。

2. Ａ、Ｂそれぞれ混ぜる。

3. 1の油揚げに2のひき肉を入れて、二つに切る。

4. フライパンを熱して、両面こんがり焼く。

5. Ｂを入れてからめる。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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香ばしく焼いた油揚げに
ひき肉を詰めて
甘からたれをからめてかば焼きにしてみました

見た目は、まさにかば焼き
けれど大部分は油揚げ。

でも、油揚げと思って食べたら
中にひき肉が入っていて
一口噛むと
ジュワっと染み出す甘辛味と肉汁の旨味

う～ん、こりゃたまらん♪

食べ応え十分で
しっかりご飯のおかずもなるし
お弁当にもいい。

けれど、ひき肉と油揚げなんで
とってもヘルシーでお財布にやさしい。

まさにいいことづくめのごちそうです。

作り方は難しくないんだけれど
油揚げを袋状にするのが難しいという人がいるかも
キッチンペーパーにはさんでくるくる巻いて
上手に袋状にする方法を動画の中で紹介しているので
ご参照ください。

それから、油揚げが上手に袋状にならない
という質問を頂くのですが

使う油揚げは
いなりずし用って書いてある
安くて薄いのがいいです。

高くて肉厚なのは、
袋状にしにくいの。

後、
ひき肉に少し水を混ぜている所
小さなことなんだけれど
この一手間で、ひき肉がしっとり柔らかく仕上がります。
ここも、是非是非。

油揚げとひき肉
お財布に優しいだけでなく
この組み合わせ
しっかりたんぱく質も取れるし

油揚げって、意外に鉄分も豊富に含んでいるから
身体にもめちゃ良いんです。

是非是非作ってみて下さい。

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