【じゃが芋とひき肉のオムレツ】じゃが芋はレンジ加熱でねっとりほくほく♪

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1. じゃが芋は皮をむき、ラップに包んで電子レンジにかけ（100ｇあたり2分が目安）、木べらなどで押させて軽くつぶしておく。

2. Ｂを混ぜておく。

3. Ｃの卵を溶いて塩を入れておく。

4. フライパンにＡを入れて混ぜながら加熱する。

5. ひき肉に火が通ったら、1のじゃが芋を入れて混ぜ、Ｂを入れて全体に混ぜて取り出す。

6. フライパンをきれいにして再び火にかけ、米油を入れたら3の卵を流し入れて大きく混ぜて広げ、取り出しておいた5を手前に入れて、二つ折りにして取り出す。

7. ケチャップをかける。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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じゃが芋とひき肉の入ったオムレツ
これって、昔ながらの家庭料理ですね。

私くらいの年齢の人なら
子供の頃に食べたことのある懐かしい味なんじゃないかな？

つぶしたじゃが芋とひき肉を
そのまま卵にくるむと
ぽろぽろして食べにくいので

片栗粉の入った調味液を入れて
全体をしっとりまとめました。
ここが奥薗ポイントです。

この甘辛味もいいのよね。

じゃが芋は奥薗流レンジ加熱
丸ごとラップして、ラップごとつぶす！！
ふふふ、楽ちんです。

卵で包むのが難しいなんて思わなくて大丈夫

こういうのはね、
上手に包めなくてもいいんです。

ケチャップをかければ全く分かんないし
ちょっとぐちゃってなってるのも、
家庭料理ぽくて美味しそうなんです。

おしゃれな料理もいいけど
こんな素朴な家庭料理で
ほっこりするのもいいものです。

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＜ちょい足し・アレンジ＞

じゃが芋とひき肉のパン粉焼き

じゃが芋のオムレツ弁当

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