🧑🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の巨大大根＆🥬巨大キャベツ』de『こんにゃく入りのヘルシーなレンチン大根餃子🥟＆ライスペーパー餃子🥟』 を作りました❗️挽肉＋こんにゃく(同量)でカロリーハーフ🫶 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
業務スーパーさんの
『巨大大根』＆『🥬巨大キャベツ』
(共に¥138)を使って
こんにゃく入りのヘルシーな
『レンチン大根餃子🥟』
＆
『ライスペーパー餃子🥟』
を作りました❗️
💌告白💌
かなり前から『挽肉』を使用する時は
『こんにゃく』の微塵切りと一緒に使用❣️
『こんにゃく入り！』って言うと驚かれます🤯
(今のところ100%)
【メリット】
📍カロリーハーフ
(肉：こんにゃく＝1：1)
📍ヘルシー
📍かさ増し
『巨大大根』＆
『🥬巨大キャベツ』
(共に¥138)
🥬🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟
『レンチン大根餃子🥟』
【材料】
・大根（薄切り）
・キャベツ(微塵切り)
・挽肉 (豚コマを使用）
・こんにゃく（微塵切り）
・ニラ（微塵切り）
📌 挽肉がなかったので
豚コマを🔪包丁で叩いて挽肉にしました🤗
【作り方】
①大根薄切り(12枚)と塩をビニール袋に入れて、
大根をしんなりさせておく
②その間に、こんにゃくを微塵切りにして、水気を切っておく
(フードプロセッサー使用)
③キャベツの微塵切り＆千切り
・微塵切り(右側)
餃子のタネ用
🌿大根の葉っぱもさり気なく追加
・千切り(左側)
餃子をレンチンする時に下に敷く
④餃子のタネ作り(調味料)
・めんつゆ
・料理酒
・オイスターソース（省略可能）
・ごま油
・にんにく
・しょうが
・塩コショウ
・砂糖(きび砂糖を使用)
⑤フリーザーバッグに全材料と調味料を入れる
⑥揉み合わせる
⑦しんなりした大根を水で洗って塩気を取り除き
キッチンペーパーで水気を取る
⑧並べて片栗粉を振りかける
(餃子のタネが剥がれにくくなります)
⑨餃子のタネを乗せる(片側)
⑩半分に折り曲げて爪楊枝で固定
爪楊枝 クローズアップ
⑪耐熱皿に千切りキャベツを乗せる
⑫大根餃子を乗せて耐熱ラップ
⑬レンチン10分＋予熱
出来上がり
🎊盛り付けて完成🎉
(大葉、パプリカ、ねぎ、唐辛子)
クローズアップ
🥬🥟🥬🥟🥬🥟🥬🥟
『ライスペーパー餃子🥟』
👆️急遽アルモンデ料理👆️
【材料】
『大根餃子』のタネが残ったの作りました❗️
ライスペーパー(小)
【作り方】
①濡らしたライスペーパーに大葉と餃子のタネを乗せて包む
🌿大葉の表をライスペーパー側(下向き)にすると包んだ時に色がキレイ✨
包んだ状態👇️表＆裏👇️
②大き目のフライパンにごま油を敷いて両面焼く
🍳フライパンが小さいとライスペーパー同士がくっつくので
大き目のフライパンを使用した方が良いです🙆
(経験者は語る😅💦)
⚠️レンチンでも出来ます！
③フタをして加熱＋予熱
🎊盛り付けて完成🎉
クローズアップ
🥬🥬🥬🥬🥬🥬
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で作ったお料理
🐟️まぐろのあらと一緒に🐟️
（名もなき料理）
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🍛マッサマンカレー🍛
🍲老舗料亭風明太もつ鍋🍲
🌟To be continued🌟
・・・つ・づ・く・・・
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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