🧑🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の🍖BBQソース＆🥭🥝フルーツソース』de『🐽スモーキー＆フルーティーなスペアリブ』を作りました❗️『炊飯器で柔らかく』＆『トースターで香ばしく』‼️ 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
業務スーパーさんの
『🍖BBQソース＆🥭🥝フルーツソース』を使って
🍖スモーキー＆🥭🥝フルーティーな
🐽スペアリブ🐽
を作りました❗️
『炊飯器で柔らかく 』＆
『 トースターで香ばしく』‼️
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【残った漬けダレ】
脂分を取り除いて真空保存する方法
＆
【リメイク料理】
チャッピー大先生にご相談
もご紹介🤗
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🍖BBQソース🍖
スモーク風味の万能ソース
🥭フルーツソース🥝
スペアリブ💖フルーツの甘さ
👇️こちらもGOOD👍
🍊マーマレードジャム🍊
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🍖スモーキー＆🥭🥝フルーティーな
🐽スペアリブ🐽
【材料】
・🐽スペアリブ
・🍖BBQソース
・🥭🥝フルーツソース
・その他オリジナルで調味料追加♪
・水
【作り方】
①スペアリブはフォークでぶすぶす刺して、塩コショウをする
イメージ画像
②フリーザーバッグに調味料を入れて、スペアリブを漬け込んでおく
③調味料に漬け込んだスペアリブを、漬けダレごと炊飯器の内釜に入れる
④スペアリブがかぶる程度の水を追加して炊飯
(水を追加する時、漬け込んでいたフリーザーバッグを使うと漬けダレが無駄なく入ります)
⑤炊飯が終了したら、スペアリブの柔らかさを確認
(まだ硬い場合は、追加で加熱)
⑥柔らかくなったスペアリブを取り出し、トースターで焼き色がつくまで焼く
⑦裏返す時に、再度炊飯器の漬けダレに絡めるとベター！
焼き上がり
🎊盛り付けて完成🎉
足りないよ〰️📣
クローズアップ①
クローズアップ②
👉フィンガーフード👈
ドリトス、ピクルス
レタス、豆苗、パプリカ
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【残った漬けダレ】
(脂分を取り除いて真空保存する方法)
脂分(液体)が溶け込んでいる
一旦冷蔵庫に入れると
白くなった脂分(半固体)が表面に浮き出る
フォーク等で脂分を取り除く
脂分を取り除いた漬けダレ
(知らなかったので😅次回やります)
『アルキメデスの原理』で真空にする
更にフリーザーバッグに入れて冷凍保存
(すぐに使う場合は冷蔵で🙆)
🌟再利用時もしっかり加熱する🌟
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【リメイク料理】
(チャッピー大先生にご相談)
🍚 炊き込みご飯 🍚
煮汁を調味料の一部として使って、米・きのこ・玉ねぎなどと一緒に炊く
→ お肉の旨みがあるので、かなりコクのあるご飯になりそうです
🥔 じゃがいもの煮物 🥔
じゃがいも＋玉ねぎなどを煮る
→ 甘辛BBQ味の洋風煮物になって面白いです
🍳 炒め物 🍳
豚肉・鶏肉・野菜などを炒めて、最後に煮汁を少量加える
→ BBQ炒めとして使えます🔥
🍝 パスタソース 🍝
煮汁を少し煮詰めてパスタと絡める
→ 🥭🥝フルーツの甘酸っぱさがあるので、普通のBBQソースよりちょっと変わったパスタになりそう！
🥪 サンドイッチ 🥪
煮汁をしっかり煮詰めて、肉や野菜のサンドイッチのソースに！
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【関連記事】
フルーツソースを使用したお料理
🍲ステファド🍲
🥗ドレッシング🥗
🌐英語バージョン🌐
🌍️スワヒリ語🌍️
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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