🧑🍳健康レシピ💘『春の味覚“たけのこ料理”②』de『🍳ヘルシーなガパオ料理(2品)』を作りました❗️『🇹🇭ガパオヌードル(こんにゃく麺)』＆『🇻🇳ガパオの3色生春巻き(ライスペーパー)』業務スーパーさんの食材多数使用‼️ 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
『春の味覚“たけのこ”』を使って
『🍳ヘルシーなガパオ料理』
(2品)
を作りました❗️
『🇹🇭ガパオヌードル』
(こんにゃく麺)
＆
『🇻🇳ガパオの3色生春巻き』
(ライスペーパー)
業務スーパーさんの食材
多数使用‼️
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『たけのこ』
下準備の詳細は最後にリンク添付♪
こんにゃく麺
(うどん風平麺タイプ)
✨低カロリー、糖質0ゼロ✨
ライスペーパー
(小)
✨グルテンフリー✨
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『🇹🇭ガパオヌードル』
(こんにゃく麺)
【材料】
たけのこ
『微塵切り』を使用します
こんにゃく麺
水切りしておきます
(キッチンペーパーの間に
不要な布を挟むと吸水力アップ)
たけのこ、肉だんご、ガパオの素、卵
(たけのこは軽く洗って水切り)
【作り方】
①目玉焼きを作っておく
②同じフライパンを使って、解凍した肉だんごをカットしながら炒める
②ガパオの素投入
③たけのこを水気を絞りながら追加
④混ぜ合わせて具材出来上がり
⑤お皿に豆苗をセット
⑥水切りしたこんにゃく麺を乗せる
(キッチンバサミでカットすると食べやすいです)
⑦具材、目玉焼き、ミニトマトを乗せる
目玉焼き😭号泣
(斜め置きご注意ください)
🎊パセリを振って完成🎉
クローズアップ
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『🇻🇳ガパオの3色生春巻き』
(ライスペーパー)
【材料＆作り方】
①水で戻したライスペーパーに具材、豆苗、錦糸卵をそれぞれ巻いて3色(3本✕2) を作る
具材
(ガパオヌードルの残り)
豆苗
錦糸卵
②水で戻したライスペーパーを2枚つなげて長くする
③長くしたライスペーパーに3色(3本)を乗せて巻く
🤏巻き方プチアドバイス🤏
・気持ちキツめに一直線に真っ直ぐ巻く！
・両端のはみ出した部分はあとから折って貼り付けられるので気にしないで巻く！
④少しゴロゴロ転がして、馴染ませてからカット🔪
🫀ドキドキ〰️🩺
⑤お皿にレタス＆大葉をセット
🎊盛り付けて完成🎉
(ミニトマト追加)
断面
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『🍳ヘルシーなガパオ料理』
(2品)
🇹🇭ガパオヌードル
🇻🇳ガパオの3色生春巻き
3種類のエスニック ソース
(w/マヨネーズ)
左：パイナップルチリソース
中央：スイートチリソース
右：アロイソース
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【たけのこの下準備】
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自家製メンマ
おつまみ風豆腐＆メンマのサラダ
肉だんご＆メンマのまぜそば
英語バージョン
ベトナム語バージョン
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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