🇨🇭スイスでたこ焼き80個 | 海のないスイスで海鮮を食べる

今日は生のたこを手に入れたのでたこ焼きにしたいと思います。

700グラ厶のたこ。
これで日本円にすると4000円くらい。
日本でもたこ高いので同じくらいかな?

冷凍のたこだともう少し安いけど、生のが美味しいので生を買うようにしています。

たこ焼き器はIwataniのもの。
鉄板も同じくIwatani 。

材料の準備完了!
たこ焼き液は小麦粉、出汁、卵、水。

紅しょうがはマストアイテム。
自家製で常備してあります。

茹でたたこを大きめ切ります。
たこは絶対大きめがいい!!

温めたたこ焼き器に油を引き、たこ焼き液を豪快に注ぎます。

たこ、キャベツ、ねぎ、紅しょうが、揚げ玉をバッと乗せます。全体にガッと乗せてしまいます。
キャベツ入れない派もいるそうですが、我が家はキャベツに限らず、何でもたっぷり入れる派です。

あれだけ具があっても綺麗にまとまるもんなんです。
キャベツが見えてるけど、気にしません!

完成!
あおのり、かつお節をかけて。
たこが大きくて存在感あっていい!

80個完食です!


今日も見ていただきありがとうございました。