京都府の給食メニュー「じゃがいものピリカラいため」

おはようございます。

もう１１月も半分終わったのか。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、先日、ジャガイモとニンジンがあったので、この２つで作れる給食メニューを作ることに。

そのメニューは何かと言うと…

「じゃがいものピリカラいため」

京都府の給食メニューだそうです。
今回は、コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

ジャガイモ、ニンジンは千切りに。

その後、ジャガイモは水に晒しました。

薄口醤油、豆板醤、酢をボウルに投下。

混ぜ合わせます。

フライパンに油を入れ、ニンジンを投下。

続けて、ジャガイモを投下。
参考レシピでは、ジャガイモを茹でていましたが、そのまま炒めていきます。

しばし、炒めます。

ジャガイモ、ニンジンに火が通ったら、先ほどの合わせ調味料を投下。

混ぜ合わせます。

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
ジャガイモのシャキシャキ感がしっかり残っていて、食感がいい感じ！
ほんのりとした辛さと酸味があって、これ…クセになる味！

おつまみにもピッタリだと思うな〜(≧∀≦)
しかも簡単に作れるのが嬉しい！

ま、また作ろっと。

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております！
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

さ、今回の「じゃがいものピリカラいため」

これで、京都府の給食メニューは５品目！
と、いうわけで、日本地図にはまたまた変化が！

ちなみに…
今まで作った京都府の給食メニューはコチラ。

それでは、また明日。